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Rèmole Rosé Toscana IGT 2023

ausgezeichnet mit Scampi und Zitrusrisotto

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Eigenschaften

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Keller

Das Engagement für den Weinbau und die Landwirtschaft im Allgemeinen sind die Stärken der Familie Frescobaldi, die seit siebenhundert Jahren, genauer gesagt seit Anfang des 14. Jahrhunderts, in der Toskana Wein produziert. Zu den Vorfahren der Familie Frescobaldi gehören auch berühmte Gelehrte, Entdecker, Musiker, Bankiers, Bischöfe und Politiker. Das Archiv enthält zahlreiche alte Dokumente, darunter Handelsverträge mit vielen europäischen Höfen ab dem 13. Im 15. und 16. Jahrhundert lieferte das florentinische Haus Weine an den englischen Hof und an viele europäische Länder, darunter auch an den päpstlichen Hof. Schon früher unterhielten die Frescobaldi Beziehungen und Geschäftskontakte zu den Werkstätten verschiedener berühmter Künstler wie Donatello, Michelozzo Michelozzi und Filippo Brunelleschi. Um das Jahr 1000 zogen die ersten Mitglieder der Familie aus dem Val di Pesa nach Florenz, wo sich noch heute das Landgut Castiglioni, der älteste landwirtschaftliche Betrieb der Familie, befindet. Zu dieser Zeit wurden die Städte in Mittel- und Norditalien wirtschaftlich, politisch und militärisch immer stärker, zum Nachteil der feudalen Macht; die Herren wurden urbanisiert, angezogen und geschmeichelt von den wirtschaftlichen und politischen Vorteilen, die die Städte boten. Die Frescobaldi ließen sich im Stadtteil Oltrarno auf der Piazza de' Frescobaldi nieder, wo sie die Loggia, den Turm und den Palast errichteten. Im Jahr 1252 baute Lamberto Frescobaldi die erste Holzbrücke über den Arno, die heute Ponte Santa Trinita heißt, um seine Besitztümer mit dem alten Zentrum von Florenz zu verbinden. Mit großer Offenheit für die Zukunft führten die Vorfahren 1855 in der Toskana damals unbekannte Rebsorten ein, darunter Carbernet Sauvignon, Merlot Pinot Noir und Chardonnay. Das 20. Jahrhundert war geprägt durch das Wirken von Vittorio, Ferdinando und Leonardo Frescobaldi, die einen wichtigen Beitrag dazu leisteten, die Toskana zu einem Ort der Exzellenz im Weinbau zu machen. Heute hat Lamberto Frescobaldi den Staffelstab übernommen, der mit seiner langjährigen technischen Erfahrung die Einzigartigkeit der Weine eines jeden Familiengutes weiter stärken will.

Beschreibung

Die Villa di Remole, im Herzen der Toskana gelegen, ist die Wiege der 700-jährigen Geschichte und Tradition der Familie Frescobaldi. Der Remole Rosé ist ein leichter, frischer Rosé mit angenehmen fruchtigen Noten, der vielseitig einsetzbar ist: als Aperitif, perfekt zu ersten und zweiten Gängen von
Fisch oder auf pflanzlicher Basis.

Organoleptische Merkmale: 

Auf den ersten Blick hat er eine zarte, leuchtend rosa Farbe. Die Nase ist fruchtig, vor allem nach Zitrusfrüchten, gefolgt von roten dann Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere. Die floralen Noten erinnern an Wildrosen. Frisch und überzeugend mit einer angenehmen olfaktorischen Länge. Die geschmackliche Harmonie zwischen Frische und Würzigkeit ist reizvoll.

Lagerzeit: 

1-3 Jahre

Weinbereitung 

auf die sehr kurze Mazeration folgt die Gärung im Stahl

Danksagung 

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