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Riesci Toscana IGT 2020 Fossacolle

Ideal zu weißem und rotem Fleisch und reifem Käse. 0,75 l Flasche

23.90

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Fossacolle ist ein kleiner Juwel-Keller mit nur 4 Hektar Land im südlichen Gebiet von Montalcino. Es sind drei Generationen, die durch eine Leidenschaft für Wein vereint sind. Marchetti Sergio, der Besitzer des Weinguts, gehört zu einer alten Familie, deren Ursprünge bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Jahrhundert zurückreichen. Die Nachkommen dieser Familie lebten und arbeiteten als Landwirte auf den Ländereien einer großen und adligen Familie. Zu Beginn der 80er Jahre beschloss der Besitzer dieser Ländereien, das Land, auf dem die Familie Marchetti lebte, zu verkaufen und ihr das "Podere Fossacolle" zu schenken. 1984 begann die Weinbautätigkeit mit den ersten Sangiovese-Weinbergen.

Beschreibung

Der Riesci Toscana IGT 2020 der Kellerei Fossacolle wird aus den Rebsorten Cabernet (25%), Petit Verdot (50%) und Merlot (25%) hergestellt. Die Trauben wurden von Hand geerntet. Es ist ein Wein mit großer Struktur, Intensität, Langlebigkeit und Alterungspotenzial.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine klare, weinrote Farbe, die in Richtung Rubinrot tendiert. In der Nase ist die Frucht überraschend, reif und intensiv, umhüllend, fesselnd. Am Gaumen findet man eine große Struktur und Breite und wird mit einer unerwarteten Annehmlichkeit belohnt, die Tannine sind samtig, die Struktur entwickelt, aber nicht müde.

Lagerzeit: 

10 Jahre

Weinbereitung 

Nach einer mehrtägigen kalten Vorgärung erfolgt die Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umpumpen, Abstechen und Entstapeln, um die Extraktion aus den Schalen während der alkoholischen Gärung zu optimieren.

Danksagung 

2016 James Suckling 93/100
2015 James Suckling 93/100
2009 Veronelli 89/100
2007 Weinenthusiast 92/100

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