Caratteristiche
Nome:
Riesci Toscana IGT 2020 Fossacolle
Terreno:
Argillosi di colore rossastro con notevole presenza di pietre e ciottoli.
Cantina
Fossacolle è una piccola cantina-gioiello con soli 4 ettari di terreno che si trovano nella zona sud di Montalcino. Si tratta di tre generazioni unite dalla passione per il vino. Marchetti Sergio, proprietario dell’azienda, fa parte di un’antica famiglia le cui origini risalgono al XVIII secolo. I discendenti di questa famiglia hanno vissuto e operato come agricoltori nelle terre di una grande e nobile casata. Agli inizi degli anni ottanta il proprietario di queste terre, vendendo i terreni dove risiedeva la famiglia Marchetti, decise di donare alla stessa il “Podere Fossacolle” così nel 1984 inizia l’attività vitivinicola con i primi vigneti di Sangiovese.
Descrizione
Riesci Toscana IGT 2020 della cantina Fossacolle viene prodotto da uve Cabernet (25%), Petit Verdot (50%) e Merlot (25%). Le uve sono state raccolte a mano. Si tratta di un vino con una grande struttura, intenso, avvolgente, lunga vita e potenziale di invecchiamento.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore netto, rosso vinoso, tendente al rubino. Al naso sorprende il frutto, maturo ed intenso, avvolgente, accattivante. Il palato trova grande struttura ed ampiezza e viene gratificato con una piacevolezza inaspettata, i tannini sono vellutati, la struttura evoluta ma non stanca.
Tempo di conservazione:
10 anni
Vinificazione
Dopo una pre-fermentazione a freddo di alcuni giorni, vengono vinificate a temperatura controllata con frequenti rimontaggi, follature e delestage permettono di ottimizzare l’estrazione dalle bucce, durante la fermentazione alcolica.
Riconoscimenti
2016 James Suckling 93/100
2015 James Suckling 93/100
2009 Veronelli 89/100
2007 Wine Enthusiast 92/100
