Ripassa Valpolicella Ripasso superiore DOC 2019, ausgezeichnet zu Braten und gegrilltem Fleisch. Flasche zu 0,75 l
€19.10
Der Ripassa Valpolicella Ripasso superiore DOC 2019 vom Weingut Zenato ist ein hervorragender Rotwein, der nach der Ripasso-Technik hergestellt wird.
Das Produkt ist eng mit dem größten Wein des Valpolicella verbunden: dem Amarone. Nach der Kelterung der getrockneten Trauben, aus denen der Amarone hergestellt wird, wird der Wein "umgefüllt".
Valpolicella, der während der Oktoberernte aus den noch warmen Trestern des Amarone hergestellt wird. Es beginnt eine zweite alkoholische Gärung, die den Alkoholgehalt erhöht und den Wein
wird reicher an Farbe, Körper und Aromen.
