Rurale Rosato Negroamaro g.g.A. Bio

Ausgezeichnete traditionelle Gerichte des Salento, Tintenfisch in Pignata

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Eigenschaften

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Rurale Rosato Negroamaro g.g.A. Bio

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mittlere Mischung

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Keller

Die Kellerei PaoloLeo ist in zwei Weinkeller unterteilt. Der erste befindet sich im Herzen von Salice Salentino DOC (San Donaci), der zweite, der im August 2020 eingeweiht wird, liegt am Tor zum Primitivo di Manduria DOC (Monteparano). Die Kellerei wird von einem über 70 Hektar großen landwirtschaftlichen Betrieb und einer alten, von Weinbergen umgebenen Masseria aus dem 16. Der 1960 geborene Paolo Leo wurde in eine Familie hineingeboren, in der der Weinbau ein unvermeidliches Erbe war; und auch heute noch ist es ein Erbe, der gleichnamige Paolo Leo, der Sohn von Nicola, der das neue Weingut zusammen mit seiner Frau Roberta und den Söhnen Nicola, Stefano, Francesco und Alessandro leitet, flankiert von treuen Mitarbeitern. Das Unternehmen ist seit Jahren auf dem apulischen und internationalen Markt präsent und hat immer mit Respekt vor der Umwelt und dem traditionsreichen und geschichtsträchtigen Gebiet gearbeitet. Die Reben werden auf überwiegend lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut, mit sandigeren Bereichen und anderen mit aufkommendem Gestein, mit einem milden Klima, das den Salento zu einer fruchtbaren Unterregion der Region Apulien gemacht hat, die ihre Wirtschaft auf die Landwirtschaft stützt. 

Beschreibung

Die Kellerei PaoloLeo bietet eine ganze Reihe von ICEA-zertifizierten Bioweinen an. Die Region Salento bietet ideale Umweltbedingungen für den ökologischen Landbau. Die hohe Sonneneinstrahlung während des größten Teils des Jahres, die absolute Abwesenheit von Niederschlägen im Sommer und die gute Belüftung ermöglichen es, gesunde Trauben zu erzeugen, ohne auf synthetische Behandlungen zurückgreifen zu müssen. Wir sind uns bewusst, wie wichtig es ist, den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden zu reduzieren, um die Landschaften und die biologische Vielfalt des Salento sowie die Gesundheit der Menschen im Salento zu schützen. Rurale ist ein Rosé aus Negroamaro, der mit seinen eleganten und delikaten Aromen berauschende Empfindungen hervorruft.