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Sherazade Nero d'Avola Sicilia DOC 2021

Ideal zu Fischsuppen, Pizza oder Spaghetti mit Tomatensauce; auch hervorragend zu Roastbeef. 0,75 l Flasche

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Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Donnafugata entstand aus dem Engagement und der Weitsicht einer Familie, die mit Leidenschaft den Stil und die Wahrnehmung des sizilianischen Weins in der Welt erneuern konnte. Giacomo Rallo, die vierte Generation einer Familie mit mehr als 160 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Qualitätsweinen, gründete Donnafugata 1983 zusammen mit seiner Frau Gabriella, einer Pionierin der Weinherstellung in Sizilien. Heute leiten ihre Söhne José und Antonio das Unternehmen und ein Team von Mitarbeitern, das sich auf Spitzenleistungen konzentriert. Donnafugata wäre nicht das Unternehmen, das es heute ist, wenn Gabriella ihm einen anderen Namen gegeben hätte. Der Name Donnafugata bezieht sich auf den Roman Der Leopard von Tomasi di Lampedusa. Ein Name, der "Frau auf der Flucht" bedeutet und sich auf die Geschichte einer Königin bezieht, die in dem Teil Siziliens Zuflucht fand, in dem sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Eine Geschichte, die das Firmenlogo inspiriert hat: das Bild eines Frauenkopfes mit im Wind wehenden Haaren, das auf jeder Flasche zu sehen ist. Ein Gesicht, das auch das von Gabriella Rallo ist, der "donnafugata", die ihren Beruf als Lehrerin aufgab, um sich ganztags um die Weinberge der Contessa Entellina zu kümmern. Sie war eine der ersten Frauen in Sizilien, die in einem typisch männlich dominierten Sektor Wein produzierte: eine Pionierin des weiblichen Qualitätsweinbaus.

Beschreibung

Sherazade, die weibliche Symbolfigur und Protagonistin aus "Tausendundeiner Nacht", erzählt mit ihrer breiigen Stimme aus Früchten, umhüllt von Gewürzdrapierungen, auch Ihnen die Fabeln des Meisterwerks der orientalischen Literatur. Sherazade, ein intensiv mediterranes Etikett, ganz im Stil von Donnafugata. Ein angenehmer Wein mit einer sizilianischen Seele, der zwischen der zweiten Augusthälfte und der ersten Septemberwoche aus Nero d'Avola-Trauben hergestellt wird.

Organoleptische Merkmale: 

Von leuchtend rubinroter Farbe mit violetten Reflexen präsentiert Sherazade ein fruchtiges Bouquet mit Noten von Pflaumen und Kirschen, flankiert von zarten Gewürznoten (schwarzer Pfeffer) und balsamischen Anklängen. Am Gaumen kehren die fruchtigen Noten auf angenehme Weise wieder; ein Rotwein von großer Weichheit und ausgezeichneter Frische. Das Gerbstoff Tannin vervollständigt diesen duftenden und angenehmen Wein.

Lagerzeit: 

3-4 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Die Gärung erfolgt in rostfreiem Stahl mit Mazeration auf den Schalen für etwa 6 bis 8 Tage bei einer Temperatur von von 24-25°C.

Danksagung 

2021 Luca Maroni 92/100
2019 Luca Maroni 93/100
2018 Bibenda

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