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Suranì Primitivo aus Manduria DOC 2021

Hervorragend zu Aubergine Parmigiana

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Eigenschaften

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Masseria Surani wurde in Manduria gegründet, einer historischen Stadt und Wiege des Primitivo-Weins, wo sich die drei Provinzen des Salento zwischen dem Ionischen Meer und ausgedehnten Weinbergen und Olivenhainen treffen. Ein ikonischer Bauernhof, der von 100 Hektar Weinbergen umgeben ist, war die natürliche Wahl für die Familie Tommasi, die von Surani, einem Land voller Natur und Schönheit, zutiefst fasziniert ist, als zweite Heimat in Süditalien. Surani ist eine facettenreiche Frau, eine plurale Weiblichkeit, deren Verbundenheit mit der Natur und dem Land zum Ausdruck kommt. Der fruchtbare, überwiegend kalkhaltige Boden wirkt zudem erfrischend und ist durch seine Durchlässigkeit ein wichtiger Wasserspeicher für Pflanzen in den heißesten Monaten. Die auffällige rot-ockerne Farbe ist auf das Vorhandensein von Eisen zurückzuführen. Die Weinberge mit Primitivo, Negroamaro, Fiano und Cabernet Sauvignon werden mit vollem Respekt für die natürlichen Ressourcen und die Artenvielfalt des Gebiets bewirtschaftet.

Beschreibung

Suranì ist der Name des Ortes, an dem sich die Masseria Surani befindet. Dieser einzigartige und faszinierende Ort wird als eine Frau, Soranì, vorgestellt, die daher das Bild auf den Etiketten ist.
Eine Frau, die so geheimnisvoll, elegant und leidenschaftlich ist wie das Land, das sie repräsentiert

Organoleptische Merkmale: 

Intensives, sattes Rubinrot mit klassischen Noten von roten Früchten, Schwarzkirsche und Pflaume, gefolgt von zarten Gewürznoten von Lakritze, Tabak und Amaretto. Der Geschmack ist vollmundig, breit mit eleganten Tanninen und einem lebendigen Abgang, unterstützt von einer angenehmen Frische.

Lagerzeit: 

3-5 Jahre

Weinbereitung 

12/15 Tage temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit 3 Umfüllungen pro Tag.

Danksagung 

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