Ferrari is the winery of excellence for Trento Doc bubbles. The Ferrari myth was born from one man, Giulio Ferrari, and his dream of creating a wine in Trentino that could compare with the best French Champagnes.Giulio Ferrari was a pioneer. He was the very first to sense the extraordinary vocation of his land and was the first to spread Chardonnay in Italy. He began to produce a select few bottles, with an obsessive cult for quality. Having no children, Giulio Ferrari looks for a successor to whom he can entrust his dream. Among the many suitors, he chooses Bruno Lunelli, owner of a wine shop in Trento. Thanks to his passion and entrepreneurial talent, Bruno Lunelli manages to increase production without ever compromising on quality. Today it is the third generation of the Lunelli family that keeps the Ferrari dream alive. Marcello, Matteo, Camilla and Alessandro lead the company together with an extraordinary team with the goal of innovating in the wake of tradition, bringing Ferrari to the world as an ambassador of the Italian Art of Living.
Description
La Riserva del Fondatore Giulio Ferrari rappresenta l’icona per eccellenza delle bollicine italiane, un cru d’autore. Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo,uve che provengono dal Maso Pianizza, il più antico e prestigioso cru della cantina, posto tra i 500 e 600 metri di altitudine. Una bollicina che si rivela una eccellenza in grado di sfidare il tempo, una leggenda in che simboleggia, non soltanto un terroir, ma una tipologia. È quello che possiamo definire il padre di tutte le bollicine italiane.
Organoleptic characteristics:
L’aspetto luminoso e lucente dell’oro puro si accende di bollicine sottilissime e ritmiche. Profumi che ammaliano con la freschezza dell’albicocca, del pompelmo
giallo, della scorza di limone e di fiori gialli di campo, mandorla e menta si alterna a riconoscimenti più complessi ed evolutivi, come il miele di tarassaco, il pan-brioche e il talco. Il sorso è spiazzante per intensità e forza, per avvolgenza e lunghezza. Nella sua ricchezza, si mantengono esatte le proporzioni, senza mai alcun eccesso. Il perfetto bilanciamento del dosaggio riesce a esaltare tutte le componenti del vino, rendendolo estremamente ricercato. Il finale è in continua tensione. Regala persino note esplorative di genziana, di iodio e di delicata affumicatura.
