Features
Name:
Rock’n Roll American Pale Ale 330ml
Terrain:
Acqua delle Alpi Marittime
Malto d’orzo dei campi in Basilicata e Puglia – Italia
Luppolo dei campi di Piozzo e Busca (Piemonte) – Italia
Lievito coltivato nel birrificio di Piozzo (Piemonte) – Italia
Non italiane: Luppolo 0,95% – USA - Spezie (pepe) 0,08% – India e Brasile
Refinement:
Winery
Baladin Brewery (The name means storyteller in Old French), from which the brewery will take its name since its transformation into a brewpub, was born in 1986 in Piozzo (Cuneo) from an idea and passion of Teo Musso. From the beginning, more than 200 labels of beers, mostly foreign and mostly Belgian brewed, are served. With a fermentation facility consisting of used milk tanks, just in 1996 the Blonde and Ambrée (in filtered and unfiltered versions) were born, and Teo decided to take the 200 labels off the list to offer only his own creatures. One name often crosses Teo's path from the very beginning: Lorenzo Dabove, aka Kuaska. A great connoisseur and world-renowned beer taster, he discovers the young piozzese at the beginning of his activity and with him creates, years later, the TeKu™: the first glass for tasting craft beers. The first 10 hectares of spring distich barley are planted in Melfi (Basilicata) under Baladin's direct management, the year Baladin is awarded by Unionbirrai as brewery of the year. Today Baladin beers, curated with ever-increasing skill by Teo Musso, Paolo "Palli" Fontana and their staff, are brewed with the best technologies that allow them to combine craftsmanship and quality. More than 30 variations of taste and format in continuous evolution and with always new recipe ideas to add
Description
L’American Pale Ale Rock’n’Roll rientra nella linea Baladin luppolate, l’utilizzo del luppolo è certamente molto antico nella produzione di birra: si tratta di una pianta endemica in gran parte dell’Europa, quindi è facile immaginare che fosse largamente usato fin dai primi birrai della storia. In omaggio a questa rampicante, questa è una delle tre proposte con storie profondamente diverse. ” Come in una moderna commedia musicale, il cereale canta le sue dolci note pepate.” Una birra artigianale al 98,97% ITALIANA, il birificio si impegna a sostenere la filiera agricola italiana. La rock’nroll nasce nel 2012, in occasione del centesimo numero dell’edizione italiana della rivista musicale Rolling Stones, la macchina creativa del Baladin crea una birra dedicata all’evento e a tutto il mondo del R&R.
Una birra decisa fresca e tutta pepe.
Organoleptic characteristics:
Giallo dorato carico con sfumature ambrate, naturalmente velata. schiuma bianca e fine di lunga persistenza.
Al naso si apre sin da subito con un ventaglio agrumato buccia di arancia vaniglia è infatti che lasciano subito spazio alla sfera speziata con note pepate che porta a scoprire i sentori di cereale in un’equilibrata armonia tra freschezza e calore.
al sorso la carbonazione è vivace con una buona nota sapida, con l'interazione tra malti e luppoli che regalano una suggestione di marmellata d'arance.
Sull'arcata palatale, invece, la dolcezza maltata cala d'intensità lasciando il campo a una più schietta nota amaricante di polpa d'arancia.
Storage time:
within 1-2 years
Vinification
Non pastorizzata rifermentata in bottiglia
Acknowledgements
