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Rock'n Roll Amerikanisches Pale Ale 330 ml

Perfekt mit Pecorino Amatriciano dei Monti della Laga, Murazzano-Käse, kalabrischer Wurst, Speck, Lardo d'Arnad

Verfügbar: 4 Stück

4.00

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Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Die Brauerei Baladin wurde 1986 in Piozzo (Cuneo) gegründet (der Name bedeutet auf Altfranzösisch Geschichtenerzähler), woraus die Brauerei nach ihrer Umwandlung in eine Bierstube ihren Namen erhielt, der auf eine Idee und Leidenschaft von Teo Musso zurückgeht. Von Anfang an wurden mehr als 200 Biersorten ausgeschenkt, hauptsächlich ausländische und vor allem belgische. Mit einer Gärungsanlage, die aus gebrauchten Milchtanks besteht, wurden 1996 das Blonde und das Ambrée (in gefilterter und ungefilterter Version) geboren, und Teo beschloss, die 200 Marken von der Liste zu streichen und nur noch seine eigenen Kreationen anzubieten. Ein Name ist Teo von Anfang an oft über den Weg gelaufen: Lorenzo Dabove, alias Kuaska. Als großer Kenner und weltbekannter Bierverkoster entdeckt er den jungen Piozzese am Anfang seiner Tätigkeit und kreiert mit ihm Jahre später das TeKu™: das erste Glas zur Verkostung von Craft-Bieren. In Melfi (Basilikata) werden die ersten 10 Hektar Sommergerste unter der direkten Leitung von Baladin angebaut, in dem Jahr, in dem Baladin von Unionbirrai als Brauerei des Jahres ausgezeichnet wird. Heute werden die Biere von Baladin, die von Teo Musso, Paolo "Palli" Fontana und ihren Mitarbeitern mit immer größerem Geschick kuratiert werden, mit den besten Technologien hergestellt, um Handwerkskunst und Qualität zu verbinden. Mehr als 30 Geschmacks- und Formatvariationen, die ständig weiterentwickelt werden und immer wieder neue Rezeptideen enthalten

Beschreibung

American Pale Ale Rock'n'Roll ist Teil der Baladin-Hopfenlinie. Die Verwendung von Hopfen in der Brauerei ist sicherlich sehr alt: Er ist in weiten Teilen Europas beheimatet, so dass man sich leicht vorstellen kann, dass er schon von den frühesten Brauern in der Geschichte verwendet wurde. Als Hommage an diese Kriechpflanze ist dies einer von drei Vorschlägen mit sehr unterschiedlichen Geschichten. "Wie in einer modernen musikalischen Komödie singt das Getreide seine süßen pfeffrigen Noten". Das 98.97% ITALIAN Craft Beer ist eine Brauerei, die sich für die Unterstützung der italienischen landwirtschaftlichen Lieferkette einsetzt. Rock'nroll wurde 2012 anlässlich der 100. Ausgabe der italienischen Ausgabe des Musikmagazins Rolling Stones geboren. Die Kreativabteilung von Baladin kreierte ein Bier, das dem Ereignis und der ganzen Welt von R&R gewidmet ist.
Ein starkes Bier, das frisch und würzig ist.

Organoleptische Merkmale: 

Tief goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, natürlich trüb. feiner weißer Schaum von langer Persistenz. Die Nase öffnet sich sofort mit einem zitrusartigen Orangenschalen-Vanille ist in der Tat, die sofort den Weg zu den würzigen Sphäre mit pfeffrigen Noten, die zur Entdeckung von Noten von Getreide in einer ausgewogenen Harmonie zwischen Frische und Wärme führt. Im Antrunk ist die Kohlensäure lebhaft mit einer guten würzigen Note, wobei das Zusammenspiel von Malz und Hopfen eine Andeutung von Orangenmarmelade bietet. Am Gaumen nimmt die malzige Süße jedoch an Intensität ab und überlässt das Feld einer unverblümteren Bitternote von Orangenfruchtfleisch.

Lagerzeit: 

innerhalb von 1-2 Jahren

Weinbereitung 

Unpasteurisiert flaschenvergoren

Danksagung 

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