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Nationales Blondes Bier 750ml

Perfekt zu Tintenfisch mit Kartoffeln, Pizza oder frischem und gereiftem Käse und Aufschnitt

9.00

Vorrätig

Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Die Brauerei Baladin wurde 1986 in Piozzo (Cuneo) gegründet (der Name bedeutet auf Altfranzösisch Geschichtenerzähler), woraus die Brauerei nach ihrer Umwandlung in eine Bierstube, einer Idee und Leidenschaft von Teo Musso, ihren Namen erhielt. Von Anfang an wurden über 200 Biersorten ausgeschenkt, hauptsächlich ausländische und vor allem belgische. Mit einer Gärungsanlage aus gebrauchten Milchtanks wurden 1996 das Blonde und das Ambrée (in gefilterter und ungefilterter Version) geboren, und Teo beschloss, die 200 Marken aus dem Angebot zu streichen und nur noch seine eigenen Kreationen anzubieten. Ein Name ist Teo von Anfang an oft über den Weg gelaufen: Lorenzo Dabove, alias Kuaska. Als großer Kenner und weltbekannter Bierverkoster entdeckt er den jungen Piozzese am Anfang seiner Tätigkeit und kreiert mit ihm Jahre später das TeKu™: das erste Glas zur Verkostung von Craft-Bieren. In Melfi (Basilikata) wurden die ersten 10 Hektar Sommergerste unter der direkten Leitung von Baladin angepflanzt, in dem Jahr, in dem Baladin von Unionbirrai als Brauerei des Jahres ausgezeichnet wurde. Heute werden die Biere von Baladin, die von Teo Musso, Paolo "Palli" Fontana und ihren Mitarbeitern mit immer größerem Geschick kuratiert werden, mit den besten Technologien gebraut, um handwerkliches Können und Qualität zu verbinden. Mehr als 30 Geschmacks- und Formatvariationen, die ständig weiterentwickelt werden und immer wieder neue Rezeptideen enthalten

Beschreibung

Nationales Bier im Stil eines Blonde Ale, geboren im September 2011, das erste italienische 100% mit Gerstenmalz aus Melfi, Hopfen aus Cussanio (gepflanzt im Jahr 2008) und Hefe, die für Baladin in Italien ausgewählt wurde. Dies ist sicherlich ein Meilenstein in einem wichtigen Projekt, das Baladin im Laufe der Jahre dazu verpflichtet - und verpflichten wird -, eine umfassende Idee des italienischen Stils zu verfolgen. Ein Projekt, das darin besteht, in ganz Italien nach Rohstoffen zu suchen und enge Beziehungen zu Lieferanten in vielen italienischen Regionen zu knüpfen: all dies, um die Garantie zu haben, dass die Produkte immer den Standards der Baladin-Biere und vor allem des Nazionale selbst entsprechen. Es handelt sich um ein mittelkräftiges Bier mit einem delikaten Profil und einem leichten, fließenden Schluck, das sich durch eher weiche Frucht- und Malzaromen und einen guten Abgang auszeichnet.

Organoleptische Merkmale: 

Leicht verschleierte goldgelbe Farbe mit feinem, weißem Schaum von guter Persistenz. In der Nase zart blumige Aromen, Noten von Kamille und Zitrusfrüchten, Bergamotte und Orangenschalen, die mit der feinen Bitterkeit des Hopfens harmonieren. Im Antrunk ist die Kohlensäure mittelstark, seidig, ein sauberes und trinkbares Bier mit einem Abgang von Kräutern und Gewürzen.

Lagerzeit: 

innerhalb von 1-2 Jahren

Weinbereitung 

Unpasteurisiert, in der Flasche vergoren, mit Gewürzen und Zitrusfruchtschalen

Danksagung 

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