Caratteristiche
Nome:
Adènzia Grillo-Inzolia Sicilia DOC 2020
Terreno:
Terreno prevalentemente calcareo, con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare
Cantina
Tre padri di famiglia agrigentini fondano l'azienda nel 2000.
Dopo decenni trascorsi a coltivare vendemmie, nasce la visione di un nuovo percorso enologico. Con la consapevolezza di avere le risorse giuste, il luogo adatto, uno straordinario microclima e le persone qualificate. Prende così vita l’idea del Cristo di Campobello.
Rispetto di un territorio unico e prezioso, vinificazione individuale per ciascun vigneto. Sono solo alcune delle scelte del Cristo di Campobello, in una filosofia che privilegia, fin dalle origini, la qualità. Grazie alla tenacia di donne e uomini, alle loro braccia, alla loro testa, al loro cuore, al loro lavoro – giorno per giorno, tutto l’anno.
Descrizione
Forze pulsionali profonde e l’ascoltare – il “dare adènzia” Siciliano – e l’insistenza sulla limpidezza, in un atto di intendere che è vita: Grillo e Insolia in un valore più grande della loro somma.
Caratteristiche organolettiche:
Deliziose note di agrumi, pesca bianca, nespola e ananas, fresco e rotondo allo stesso tempo, bocca di ampia composizione fruttata, rinfrescata da una giusta acidità-sapidità che consente a questo vino una grande longevità.
Tempo di conservazione:
2-3 anni
Vinificazione
decantazione per sedimentazione a freddo
Riconoscimenti
2020 Luca Maroni 92/100
2019 James Suckling 89/100
2019 Veronelli 88/100
2019 Bibenda 
2019 Gambero Rosso 
