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Amarone DOCG Riserva 2017 Zenato

Ideale con arrosti di selvaggina, con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati. Bottiglia da 0,75 l

94,90

Disponibile

Caratteristiche

Produttore:

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Regione: 

Annata:

Terreno:

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

1960, a San Benedetto di Lugana nasce la passione di Sergio Zenato. Una storia fatta di passione e lavoro; di piena identità con il proprio territorio e la sua gente; di capacità imprenditoriale e apertura all’innovazione con nuove tecniche di vinificazione e l’investimento su vitigni autoctoni Una storia che dalle rive del Garda ha raggiunto le colline della vicina Valpolicella, dove dai soleggiati vigneti di Corvina e Rondinella a Costalunga, nel comune di Sant’Ambrogio, nascono i rossi dell’azienda.

Descrizione

L’Amarone Riserva “Sergio Zenato” è un prezioso gioiello che nasce solo nelle annate di eccellenza dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella e Oseleta dei vigneti più vecchi coltivati a Sant’Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica. Un vino dall’estremo equilibrio e adatto a lunghi invecchiamenti.

Caratteristiche organolettiche: 

Ha un colore rosso rubino carico, tendente al granato con il passare degli anni. Al naso è intenso, fruttato (ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco), speziato. Al palato è caldo, pieno, di grande struttura.

Tempo di conservazione: 

oltre 20 anni

Vinificazione 

l’uva viene lasciata appassire per circa quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati. Solo a gennaio, dopo il naturale processo di appassimento, l’uva viene pigiata. Seguono una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce

Riconoscimenti 

2016 James Suckling 98/100
2016 Decanter 97/100
2016 Falstaff 95/100
2015 James Suckling 98/100
2015 Wine Spectator 94/100
2015 Veronelli 94/100

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