Caratteristiche
Nome:
Aska Bolgheri DOC Banfi 2018
Terreno:
Argillosi a natura calcarea
Cantina
La cantina Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. Sin dall'inizio i due fratelli prevedono un progetto su larga scala, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina moderna con l'obiettivo di mantenere sempre alto il livello qualitativo dei vini prodotti. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandi enologi italiani, il quale ritiene subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, i territori acquisiti avrebbero avuto grosse potenzialità di sviluppo.
In quegli anni, i fratelli John e Harry rilevano inoltre la storica casa vinicola piemontese Bruzzone, attiva fin dal 1860 e specializzata nella produzione di spumanti, per farne il marchio piemontese del gruppo, oggi Banfi Piemonte.
Descrizione
I vini di Bolgheri sono famosi in tutto il mondo grazie alle particolari caratteristiche del terreno e al microclima soleggiato che aver favorito la crescita di vitigni internazionali di origine bordolese, come il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Merlot. Il vino Aska è stato prodotto con uve Cabernet Sauvignon 90% e Cabernet Franc 10%.
Caratteristiche organolettiche:
Questo vino ha un sentore intenso e complesso, caratterizzato da un profumo di mirtillo e confettura di frutta seguiti da note di tabacco e cacao. In bocca è morbido, con tannini dolci ed eleganti. Un finale di bocca lungo e persistente. Vino dalle buone potenzialità di invecchiamento.
Tempo di conservazione:
5-7 anni
Vinificazione
Fermentazione: a temperatura controllata (25-28°) in tini in acciaio.
Riconoscimenti
2018 Silver Medal 90/100
2018 James Suckling 92/100
