L’azienda vinicola Ceretto nacque negli anni ‘30 del Novecento: Riccardo Ceretto, che non possedeva vigneti, vinificava comprando uve altrui. La svolta coincise con l’ingresso in azienda dei figli Bruno e Marcello, che portavano con sé un pensiero innovativo per l’epoca: l’importanza della terra. Negli anni ‘60 Bruno e Marcello cominciarono a mappare i terreni da cui venivano i vini migliori, e ad acquistare i vigneti nelle posizioni più vocate di Langhe e nel Roero, tra qui i quali alcuni dei migliori cru Barolo e Barbaresco. Dalla terra non si sarebbero più allontanati.
Descrizione
Barbaresco della straordinaria cantina piemontese Ceretto è il frutto di una selezione di uve provenienti da vigneti diversi impiantati a Treiso e Asili, in provincia di Cuneo. È un vino raffinato ed elegante dal sapore deciso rappresenta al meglio le tradizioni e la viticoltura della zona.
Caratteristiche organolettiche:
Si presenta di un colore rosso granato con riflessi aranciati.
Al naso è complesso, con sentori di fiori secchi, ben in armonia con piccoli frutti di sottobosco, cannella, chiodi di garofano, pepe e tabacco.
Al palato fresco e sapido con tanini pieni e avvolgenti.
