L’azienda vinicola Ceretto nacque negli anni ‘30 del Novecento: Riccardo Ceretto, che non possedeva vigneti, vinificava comprando uve altrui. La svolta coincise con l’ingresso in azienda dei figli Bruno e Marcello, che portavano con sé un pensiero innovativo per l’epoca: l’importanza della terra. Negli anni ‘60 Bruno e Marcello cominciarono a mappare i terreni da cui venivano i vini migliori, e ad acquistare i vigneti nelle posizioni più vocate di Langhe e nel Roero, tra qui i quali alcuni dei migliori cru Barolo e Barbaresco. Dalla terra non si sarebbero più allontanati.
Descrizione
Barolo della straordinaria cantina piemontese Ceretto è il frutto di una selezione di uve provenienti da vigneti impiantati a Barolo, Castiglione Falletto, La Morra e Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo. È un vino ricco, morbido e settoso, vero gioiello enologico.
Caratteristiche organolettiche:
Si presenta di un colore rosso rubino con riflessi granati.
Al naso è complesso, con sentori di confettura di amarene, cioccolato e spezie.
Al palato equilibrato, tannico e rotondo.
