Caratteristiche
Nome:
Capisme-e Langhe Nebbiolo DOC 2021 Domenico Clerico
Terreno:
Strati marnosi con poca sabbia
Cantina
Domenico Clerico è stato uno dei produttori più importanti dell’Italia che rappresenta uno dei migliori interpreti del vitigno nebbiolo. Si tratta di uno di più grandi innovatori del mondo vinicolo italiano, lavoro lungo e costante, tutto concentrato sul valorizzare le qualità del Barolo con la filosofia e la passione che l’hanno sempre guidato e che ha saputo sapientemente trasmettere a chi ha raccolto il suo testimone. La cantina di Domenico Clerico dispone di 21 ettari di vigneto, situati in alcune delle migliori sottozone del Barolo di Monforte d’Alba e di Serralunga d’Alba.
Descrizione
Capisme-e Langhe Nebbiolo di Domenico Clerico è un vino rosso con una spiccata personalità ottenuto dalle viti giovani del cru San Pietro. Capisme-e è una filosofia, una chiave
introduttiva al mondo del Nebbiolo, nel dialetto Piemontese: “Capisme-e, capiscimi”, entra nel mio mondo! Affinato in acciaio e anfora.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso rubino. Al naso si prenta con piccoli frutti rossi e aromi balsamici. In bocca è fresco, caldo e persistente.
Il finale lungo.
Tempo di conservazione:
5 anni
Vinificazione
La fermentazione con utilizzo di soli lieviti indigeni e una breve macerazione sulle bucce
Riconoscimenti
2020 Robert Parker 91/100
2018 Robert Parker 92/100
