Caratteristiche
Nome:
Gran Dama Gold Bonollo con elegante cofanetto
Cantina
L’origine e l’evoluzione aziendale è strettamente legata alla storia della famiglia Bonollo che già nella seconda metà dell’Ottocento sulle Prealpi vicentine per passione sperimentava l’arte centenaria del far grappa. Le prime testimonianze dell’attività professionale di distillatori datano 1908: anno a cui risale la più antica denuncia di produzione di cui si ha copia e che fa riferimento a Giuseppe Bonollo, il capostipite della più importante dinastia di produttori di Grappa oggi esistente. Nel 1995 la quarta generazione entra in azienda promuovendo ricerca e sviluppo per perfezionare il Sistema Unico Bonollo: oltre 170 anni di esperienza distillatoria integrata dalla tecnologia più avanzata per ottenere distillati che si distinguono per indiscussa qualità. Nel 2016 l’azienda è premiata a Montecitorio come “Eccellenza Italiana”, il prestigioso premio conferito a 100 aziende italiane del Made in Italy distintesi per qualità, creatività ed eccellenza. Grappe caratterizzate da un’ampia e tipica gamma di aromi, ma anche contraddistinte, in bocca, da una pulizia e leggerezza tali da soddisfare le esigenze edonistiche dei consumatori più moderni
Descrizione
Gran Dama Gold Bonollo fa parte della pregiata linea di Bonollo Capricci d’Arte. È un prodotto esclusivo che unisce la maestria distillatoria di Bonollo con la lavorazione artigianale. Composta da dama in legno e vetro soffiato 41 x 41 cm, 24 bicchierini, grappa Bonollo Cuvée Riserva cl 35 (40% vol.), Grappa giovane OF Amarone cl 35 (40% vol) e elegante bauletto nero.
Caratteristiche organolettiche:
Grappa giovane Of Amarone: Alla vista risulta trasparente e brillante. Al naso si percepiscono le intense note riconducibili alla frutta rossa matura, alla frutta cotta (prugna) e a leggeri e piacevoli sentori erbacei. In bocca si confermano e amplificano le percezioni iniziali mantenendo equilibrio e vivacità in un quadro d'insieme straordinariamente ricco ed armonico.
Grappa Bonollo Cuvée Riserva: Si presenta di un colore ambrato. Al naso ha un profumo ampio ed elegante. In bocca morbida e equilibrata con un lungo piacevole retrogusto.
Tempo di conservazione:
fino a 30 anni
Vinificazione
Le vinacce, dopo essere state pigiate delicatamente durante la vinificazione, vengono distillate in piccoli alambicchi in rame
Riconoscimenti