Caratteristiche
Nome:
Gruner Veltiner Alto Adige Valle Isarco Doc 2020
Terreno:
sabbioso, ricco di ghiaia e scisto
Cantina
Manni Nössing, un viticoltore idealista e caparbio, è cresciuto in una famiglia proprietaria di un maso dal nome “Hoandlhof”. Situato su una collina che sovrasta magnificamente la città di Bressanone, originariamente si sostentava con l’allevamento di bestiame. Nel 1999 è stato impiantato il vigneto. Sebbene in Valle Isarco le cooperative vinicole e le grandi cantine vantassero una lunga tradizione, Manni Nössing decise di vinificare le sue uve in autonomia, puntando da subito a far emergere l’origine e il carattere dalle sue bottiglie, così come uno stile indipendente e una spiccata identità.
Ben presto fu soprannominato “il ribelle”. Nel 2003 ha lanciato il suo primo Kerner sul mercato, che si è subito aggiudicato il premio Tre Bicchieri della principale guida dei vini italiana. Da allora, il successo non si è mai arrestato. Su una superficie di sei ettari, produce oggi Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau e un eccellente Kerner, che da anni gli ha fatto meritare l’appellativo di “Mr. Kerner” in Italia e all’estero.
Descrizione
Manni Nössing esprime in questa bottiglia tutto il potenziale del terroir e del varietale, raccontandolo con personalità accattivante e passione per questi luoghi, caratterizzato da sensazioni gusto-olfattive molto eleganti. Il Veltliner verde ripopola i vigneti nel 1990, soppiantando completamente il suo predecessore con gli attuali 27 ettari. Con questa varietà, la Valle Isarco vanta un elemento di differenziazione in Italia. Le zone più calde della valle, tra i 500 e i 600 m, sono le più adatte per questo vitigno.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con nuance verdoline
Al naso si apre con delicati richiami fruttati, di nespola e e pesca bianca seguite da toni minerali
Il sorso è ricco di grande pulizia e freschezza.
Tempo di conservazione:
2-4 anni
Vinificazione
Fermenta parte in serbatoi di acciaio, parte in botti di acacia da 30 hl, alla temperatura controllata di 16-18 C°. La maturazione prevede una sosta sui lieviti fino a fine febbraio, per migliorarne ulteriormente l'affinamento.
Riconoscimenti
