Caratteristiche
Nome:
Il Pozzo Barbera IGT 2020
Terreno:
Calcarei e ricchi di marne
Cantina
L’azienda di Alessio Brandolini nasce nel 1873, nel comune di San Damiano al Colle, grazie a Carlo Brandolini, suo bisnonno. L’attività viene poi portata avanti dal figlio Aristide e successivamente da Costante, padre dell’attuale titolare Alessio. Successivamente quest’ultimo, fresco di laurea, assume la conduzione dell’azienda, pieno di idee ed entusiasmo dopo lunghe esperienze nelle più importanti realtà vitivinicole. L’Azienda Agricola Alessio Brandolini aderisce alla FIVI – Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, organizzazione senza scopo di lucro che si occupa di tutelare e valorizzare la figura, il lavoro, gli interessi e le esigenze tecnico-economiche del vignaiolo indipendente italiano. In vigna non vengono utilizzati concimi di sintesi, alta densità d’impianto: alto numero di ceppi per ettaro in modo da aumentare la competizione tra i ceppi e ridurre la quantità di uva per pianta, inerbimento permanente. In cantina si effettuano criomacerazioni, lunghe macerazioni, affinamento in botte e bottiglia. L’Oltrepò Pavese è una terra generosa, che consente di produrre bene diverse varietà di vino. Le etichette che caratterizzano i vini sono tutte realizzate da Beppe Pasciutti, artista italiano originario della Lomellina.
Descrizione
Viene prodotto da un vigneto di uve Barbera nel comune di San Damiano al Colle, su colline esposte al sole ad un’altezza compresa tra 250 e 300 s.l.m. Prodotto esclusivamente in annate favorevoli.
Caratteristiche organolettiche:
Di colore rosso rubino, al naso emergono profumi ampi con sentori di marasca, caffè e cacao. Il gusto è morbido, di grande complessità ed equilibrio, con una lunga persistenza.
Tempo di conservazione:
1-7 anni
Vinificazione
Una volta pigiate, le uve vengono fatte fermentare a contatto con le bucce per circa 25 giorni a cui segue l'invecchiamento in botte.
Riconoscimenti
