Caratteristiche
Nome:
Ilbio Rosso Umbria IGT 2019
Terreno:
di medio impasto con scheletro leggero; sottosuolo drenante e calcareo, mediamente profondo.
Cantina
Lungarotti ha fatto la storia del vino in Italia e nel mondo, affermandosi come la cantina emblema dell’eccellenza enologica umbra, Una storia di successi, che prosegue di generazione in generazione, fondata sulla viticoltura di qualità, ma anche sulla capacità di costruire intorno al vino un circuito virtuoso incentrato su ospitalità d’eccezione, valorizzazione del patrimonio storico e culturale ed esperienze autentiche a contatto con la natura. Un universo di valori che costituiscono la Lungarotti Experience.
Descrizione
Questo Umbria Rosso IGT “Ilbio” di Lungarotti è un vino da lasciare in cantina alcuni anni per gustarne appieno il grande potenziale, si tratta di un sagrantino coltivato a conduzione biologica (come dice il nome), che nasce da terreni argillosi, e che fermenta in acciaio, affina in botti grandi per dieci mesi e sopo sei mesi in bottiglia viene messo sul mercato. Un vino dalla splendida complessità sia olfattiva che gusto-olfattiva.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso intenso e brillante.
Profumo: buona complessità e ampio ventaglio olfattivo: liquirizia, cannella, resina di pino e tabacco dolce, con finale deciso su spezie dolci e confettura.
Gusto: elegante e molto avvolgente all’attacco, ha buona alcolicità, un bel richiamo alla frutta rossa e un tocco balsamico; tannini soffici e fitti. Retrogusto persistente e dal tannino di buon equilibrio.
Tempo di conservazione:
2-5 anni
Vinificazione
fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 20 giorni
Riconoscimenti
2018 James Suckling 93/100
2018 Veronelli 88/100
2018 Bibenda 
