Caratteristiche
Nome:
Regula Magistri Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2017
Terreno:
Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
Cantina
L’azienda vinicola Terrecarsiche di Nicola Insalata, fondata nel 1939, è frutto di una forte tradizione familiare. Si trova nella zona centrale della Puglia, a Castellana Grotte. Produce i vini a Indicazione Geografica Tipica e a Denominazione di origine controllata di Gioia del Colle e Valle D’Itria. Tra i vini aziendali spicca la produzione di un Gioia del Colle Primitivo, il Fanova, da vigne situate a Castellana Grotte e Acquaviva delle Fonti. La produzione aziendale complessiva è di circa 500.000 bottiglie annue.
Descrizione
Regvla Magistri Primitivo riserva della Cantina Terrecarsiche 1939 nasce nelle zone vinicole pugliesi di Gioia del Colle. Si tratta di un grande vino rosso pugliese che ha un sapore delicatamente acidulo e fresco, tipico della zona Murgia, e profumo intenso e leggermente speziato con sfumature di liquirizia, cannella, pepe bianco, cacao amaro e confetture di frutta rossa. Queste caratteristiche custodiscono l’antica tradizione della vinificazione del pregiato vino pugliese.
Caratteristiche organolettiche:
Ha un colore rosso intenso dai riflessi granati, dovuti all’affinamento di legno. Al naso è delicatamente acidulo e fresco, tipico della zona Murgia, e dal profumo intenso e leggermente speziato con sfumature di liquirizia, cannella, pepe bianco, cacao amaro, ciliegia ferrovia matura, prugna e confetture di frutta rossa. In bocca è pieno, caldo, completo. Rotondo, accompagnato dai sui tannini delicati; morbido, ma che esprime la delicata acidità e freschezza della Murgia.
Tempo di conservazione:
10 anni
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata
Riconoscimenti
2014 Vinoway Wine Selection medaglia d'oro
