Caratteristiche
Nome:
Talò Verdeca Puglia IGP 2020
Terreno:
Poco profondo e a tessitura medio-fine
Cantina
Nel 1962 a San Marzano ,paesino nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia, 19 vignaioli fondano le Cantine San Marzano. Tutto questo ben prima che nascesse la denominazione d’origine e il Primitivo di Manduria fosse riconosciuto nel mondo.
1982: PRIMUS INTER PARES
Francesco Cavallo viene nominato Presidente del C.d.A. Personalità vulcanica e visionaria, timoniere della nostra realtà. Quarant’anni di presidenza ininterrotta, progettando il futuro e sorvegliando il presente della cantina.
1996: LE PRIME BOTTIGLIE
L’impegno e la dedizione dei soci permettono l’acquisto di un moderno impianto di imbottigliamento. Le prime bottiglie escono dalla cantina, innescando il passaggio dalla commodity al brand. Dall’economia dello sfuso al rapporto diretto con il consumatore finale.
2000: SESSANTANNI
Etichetta icona di San Marzano, ne racchiude la filosofia e l’essenza. Prodotto da uve provenienti da vecchie vigne è espressione di un rapporto millenario tra il nostro popolo e l’uva Primitivo. Sessantanni Primitivo di Manduria DOP è l’etichetta che ha cambiato la percezione dei vini pugliesi nel mondo.
2015: SAMIA
Il nostro giardino in riva al mare. 120 ettari dominati da una Masseria del XVI secolo che si scorge passeggiando tra gli interminabili filari di vite, le distese di piante arbustive e i campi di alberi da frutto. Luogo di lavoro e di produzione, laboratorio di sostenibilità in continua evoluzione. Teatro ideale di condivisione e mediterranea bellezza, distillato dell’esperienza che San Marzano offre al mondo..
Descrizione
Talò Verdeca Puglia IGP, solo Verdeca affinata in barrique di rovere francese ad ammorbidire la rinomata acidità di questo vitigno autoctono dalla buccia verdolina che da almeno quattro secoli è nel novero dei bianchi di Puglia.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia; al palato è fresco e giustamente minerale con una buona persistenza sapida.
Tempo di conservazione:
1-3 anni
Vinificazione
Premacerazione a freddo per 6/8 ore, completamento della fermentazione alcolica in barrique di rovere francese
Riconoscimenti
2021 ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 96/100
2021 BEREBENE GAMBERO ROSSO Premio Nazionale
2020 ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 93/100
2019 AIN ASIA WINE CHALLENGE medaglia d'oro
2019 SINGAPORE INTERNATIONAL COMPETITION medaglia d'argento