Caratteristiche
Nome:
Veneto bianco secco IGP 2019
Terreno:
calcareo basaltico
Cantina
Nella provincia di Verona, a due passi dal centro di Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, sorge la cantina Quintarelli ; cantina nata agli inizi del '900 dall'intuizione e dalla lungimiranza del capostipite Silvio Quintarelli, che capì appieno il grande potenziale della sua terra, la Valpolicella.
Oggi il testimone è passato al più piccolo dei suoi figli , Giuseppe Quintarelli, che, con rigore e rispetto della tradizione e del territorio , si è affermato come uno dei "maestri" e dei punti di riferimento nella produzione dell'Amarone.
Descrizione
Il Bianco Secco di Quintarelli è un vino che colpisce per l’eleganza e l’ampiezza dei suoi profumi che spaziano su diverse note di frutta matura, come l’albicocca e la pesca con polpa gialla. E’ un vino in grado di raccontare la storia di Giuseppe Quintarelli, uno dei Maestri dell’Amarone; un uomo che è riuscito a valorizzare in modo straordinario il territorio della Valpolicella, un luogo magico incastonato tra il Lago di Garda, la Pianura Padana e le prime vette dolomitiche.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo paglierino, con riflessi tendenti al dorato
Profumo: Note delicate di frutta matura, dove spiccano l'albicocca e la pesca
Sapore: Molto piacevole e profumato, di bella freschezza e con una buona persistenza
Tempo di conservazione:
2-3 anni
Vinificazione
in vetro e acciaio
Riconoscimenti
