Caratteristiche
Nome:
Veneto Primofiore Rosso IGP 2019
Terreno:
calcareo basaltico
Cantina
Nella provincia di Verona, a due passi dal centro di Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, sorge la cantina Quintarelli ; cantina nata agli inizi del '900 dall'intuizione e dalla lungimiranza del capostipite Silvio Quintarelli, che capì appieno il grande potenziale della sua terra, la Valpolicella.
Oggi il testimone è passato al più piccolo dei suoi figli , Giuseppe Quintarelli, che, con rigore e rispetto della tradizione e del territorio , si è affermato come uno dei "maestri" e dei punti di riferimento nella produzione dell'Amarone.
Descrizione
Il Primofiore Rosso di Quintarelli è un vino davvero sorprendente, soprattutto se la bottiglia acquistata la si dimentica in cantina per qualche anno. E’ un blend di Corvina Veronese, Corvinone, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon; da giovane sprigiona note vegetali, tipiche del Cabernet, ma con il passare degli anni evolve verso note speziate e sentori di frutta rossa secca. Nasce a Negrar, dal cuore nobile della Valpolicella Classica, su vigneti che poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Profumo di viola, con richiami di ciliegia e un finale speziato
Sapore: Gusto morbido, di bella freschezza e sapidità, di ben equilibrio
Tempo di conservazione:
4-5 anni
Vinificazione
10/12 mesi in botte grande di rovere di Slavonia
Riconoscimenti
2015 Robert Parker 90/100
2013 Robert Parker 89/100
2010 Vinous 90/100