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Veneto Primofiore Rosso IGP 2019

Veneto Primofiore Rosso IGP 2019, ottimo per accompagnare fegato alla veneziana. Bottiglia da 0,75 l

46,90

Esaurito

Caratteristiche

Nome:

Denominazione:

Regione: 

Annata:

Terreno:

Gradazione alcolica: 

Formato bottiglia: 

Temperatura di servizio: 

Cantina

Nella provincia di Verona, a due passi dal centro di Cerè di Negrar, sul monte Cà Paletta, sorge la cantina Quintarelli ; cantina nata agli inizi del '900 dall'intuizione e dalla lungimiranza del capostipite Silvio Quintarelli, che capì appieno il grande potenziale della sua terra, la Valpolicella. Oggi il testimone è passato al più piccolo dei suoi figli , Giuseppe Quintarelli, che, con rigore e rispetto della tradizione e del territorio , si è affermato come uno dei "maestri" e dei punti di riferimento nella produzione dell'Amarone.

Descrizione

Il Primofiore Rosso di Quintarelli è un vino davvero sorprendente, soprattutto se la bottiglia acquistata la si dimentica in cantina per qualche anno. E’ un blend di Corvina Veronese, Corvinone, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon; da giovane sprigiona note vegetali, tipiche del Cabernet, ma con il passare degli anni evolve verso note speziate e sentori di frutta rossa secca. Nasce a Negrar, dal cuore nobile della Valpolicella Classica, su vigneti che poggiano su terreni collinari di natura vulcanica e calcarea.

Caratteristiche organolettiche: 

Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Profumo di viola, con richiami di ciliegia e un finale speziato Sapore: Gusto morbido, di bella freschezza e sapidità, di ben equilibrio

Tempo di conservazione: 

4-5 anni

Vinificazione 

10/12 mesi in botte grande di rovere di Slavonia

Riconoscimenti 

2015 Robert Parker 90/100
2013 Robert Parker 89/100
2010 Vinous 90/100

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