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Kerner Südtirol Eisacktal Doc 2022

Passt perfekt zu Meeresfrüchten in Wasabi-Buttersauce, pikanter Küche und aromatischen Risottos

19.90

Vorrätig

Eigenschaften

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Keller

Manni Nössing, ein idealistischer und hartnäckiger Winzer, wuchs in einer Familie auf, die einen Bauernhof namens "Hoandlhof" besaß. Auf einem Hügel über der Stadt Brixen gelegen, lebte er ursprünglich von der Viehzucht. Im Jahr 1999 wurde der Weinberg angepflanzt. Obwohl Genossenschaften und Großkellereien im Eisacktal eine lange Tradition haben, beschloss Manni Nössing, seine Trauben selbst zu vinifizieren, um von Anfang an die Herkunft und den Charakter seiner Weine sowie einen eigenständigen Stil und eine eigene Identität in die Flaschen zu bringen. Bald erhielt er den Spitznamen "der Rebell". Im Jahr 2003 brachte er seinen ersten Kerner auf den Markt, der sofort mit dem Preis Tre Bicchieri des führenden italienischen Weinführers ausgezeichnet wurde. Seitdem ist der Erfolg ungebrochen. Auf einer Fläche von sechs Hektar produziert er heute Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau und einen exzellenten Kerner, der ihm seit Jahren in Italien und im Ausland den Spitznamen "Mr. Kerner" einbringt.

Beschreibung

Unter seinen Etiketten ist es vor allem der Kerner, der das Interesse weckt, so sehr, dass Manni den Spitznamen "Mr. Kerner" trägt. Mit diesen außergewöhnlichen Trauben hat Manni Nossing einen tiefgründigen Wein kreiert, der schon in den ersten Jahren seiner Produktion internationales Aufsehen erregt hat und von einigen der wichtigsten Weinführern mit renommierten Preisen ausgezeichnet wurde.

Organoleptische Merkmale: 

Leuchtend blassgelbe Farbe Breites Duftbouquet mit Aromen von Kräutern, Heu und Zitrusfrüchten und einem zarten mineralischen Hauch im Abgang Geschmack kompakt und anhaltend, feinwürzig, mit großer Reinheit und olfaktorischer Kohärenz

Lagerzeit: 

2-5 Jahre

Weinbereitung 

Alkoholische Gärung für 12 Tage in Stahltanks und Akazienholzfässern

Danksagung 

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