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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 (im Karton)

Un vino perfetto con frutti di mare, crostacei, ostriche, ma anche con tartufi e piatti gourmet

166.00

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Eigenschaften

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Keller

Ferrari ist die Spitzenkellerei für Trentiner Doc-Bläschen. Der Mythos Ferrari wurde von einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum geboren, im Trentino einen Wein zu schaffen, der sich mit den besten französischen Champagnern messen kann.Giulio Ferrari war ein Pionier. Er war der erste, der die außergewöhnliche Berufung seines Landes erkannte und der erste, der den Chardonnay in Italien verbreitete. Er begann mit der Produktion einiger weniger Flaschen, die er mit einem obsessiven Kult für Qualität herstellte. Da Giulio Ferrari keine Kinder hatte, suchte er einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen konnte. Unter den vielen Bewerbern wählt er Bruno Lunelli, Inhaber einer Weinhandlung in Trient. Dank seiner Leidenschaft und seines unternehmerischen Talents gelingt es Bruno Lunelli, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Heute hält die dritte Generation der Familie Lunelli den Traum von Ferrari am Leben. Marcello, Matteo, Camilla und Alessandro leiten das Unternehmen zusammen mit einem außergewöhnlichen Team mit dem Ziel, im Zeichen der Tradition innovativ zu sein und Ferrari als Botschafter der italienischen Lebensart in die Welt zu tragen.

Beschreibung

La Riserva del Fondatore Giulio Ferrari rappresenta l’icona per eccellenza delle bollicine italiane, un cru d’autore. Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo,uve che provengono dal Maso Pianizza, il più antico e prestigioso cru della cantina, posto tra i 500 e 600 metri di altitudine. Una bollicina che si rivela una eccellenza in grado di sfidare il tempo, una leggenda in che simboleggia, non soltanto un terroir, ma una tipologia. È quello che possiamo definire il padre di tutte le bollicine italiane.

Organoleptische Merkmale: 

L’aspetto luminoso e lucente dell’oro puro si accende di bollicine sottilissime e ritmiche. Profumi che ammaliano con la freschezza dell’albicocca, del pompelmo giallo, della scorza di limone e di fiori gialli di campo, mandorla e menta si alterna a riconoscimenti più complessi ed evolutivi, come il miele di tarassaco, il pan-brioche e il talco. Il sorso è spiazzante per intensità e forza, per avvolgenza e lunghezza. Nella sua ricchezza, si mantengono esatte le proporzioni, senza mai alcun eccesso. Il perfetto bilanciamento del dosaggio riesce a esaltare tutte le componenti del vino, rendendolo estremamente ricercato. Il finale è in continua tensione. Regala persino note esplorative di genziana, di iodio e di delicata affumicatura.

Lagerzeit: 

da 2 a 8 anni

Weinbereitung 

Fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, un minimo di affinamento di 117 mesi sui lieviti.

Danksagung 

2012 Bibenda
2010 Bibenda
2010 Lebenslauf AIS

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