Das Weingut Hunawihr liegt auf wunderschönen, überwiegend kalkhaltigen Böden in den Gemeinden Hunawihr, Ribeauvillé und Riquewihr. Die Philosophie des Weinguts Hunawihr besteht darin, Weine zu erzeugen, die den Reichtum und die Vielfalt der Böden respektieren. Mit den 100% Ernten unserer Weinberge produziert Anthony Bondon, der Önologe der Kellerei, eine ganze Reihe von großen Elsässer Weinen, die von der Weltpresse anerkannt werden. Als Genossenschaftskellerei in menschlichem Maßstab, die eine sehr strenge Qualitätspolitik verfolgt, sind die Kriterien für die Produktion und die Weinbereitung strenger als in anderen Sortimenten, um den Ausdruck und die Authentizität der einzelnen Lagen zu wahren. Diese Bezeichnung steht an der Spitze der Pyramide der elsässischen Appellationen und wird Weinen verliehen, die zahlreiche Qualitätskriterien erfüllen: strenge Abgrenzung der Terroirs, begrenzte Erträge, besondere Regeln für die Bewirtschaftung der Weinberge, minimaler natürlicher Reichtum, angenehmer Geschmack... 51 Terroirs, die nach strengen geologischen und klimatischen Kriterien abgegrenzt sind, bilden das Mosaik der Grands Crus d'Alsace.
