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5 Murgia Bianco IGP Trauben 2022

Ideal zu Sushi und Sashimi, Tempura, Schalentieren und Frischkäse.

9,40

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Die Geschichte der Weinkellerei Botromagno ist eingebettet in ein einzigartiges Gebiet namens "L' ALTRA PUGLIA". Sanfte Hügel, die MURGE genannt werden, ein vielsagendes Wort, das STEIN bedeutet. Kühles und gemäßigtes Klima, mineralreicher Untergrund und Karstquellen! Unberührte Wälder und Weiden machen es zu einem kleinen Paradies. Vor diesem Hintergrund beschloss die Familie D'Agostino 1991, ihre in anderen Bereichen erworbenen Fähigkeiten zu investieren, indem sie die alte Cantina Sociale übernahm und in ein modernes Unternehmen mit antiken Wurzeln verwandelte. Die Brüder Beniamino und Alberto haben in Zusammenarbeit mit einem Team von landwirtschaftlichen und önologischen Verantwortlichen eine neue Art der Weinherstellung in Apulien geschaffen. Die Rückbesinnung auf das historische ampelographische Erbe, gekonnt kombiniert mit Innovation, macht Botromagno zu einem Musterbetrieb, der auf die Qualität seiner Produkte, die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher achtet. Die Weine werden hauptsächlich aus lokalen Rebsorten wie Greco, Malvasia, Falanghina, Verdeca und Fiano für die Weißweine und Primitivo, Negroamaro, Uva di Troia, Aglianico und Montepulciano für die Rotweine hergestellt.

Beschreibung

Eine gleichmäßige Mischung aus fünf Rebsorten, die sich in Bezug auf die Tradition, die Art des Anbaus und die Höhenlage voneinander unterscheiden, um einen einzigartigen Wein zu schaffen, der fast zufällig entstanden ist und dessen Ziel es ist, zu zeigen, dass Tradition und Innovation perfekt verschmelzen können. Auf einer Höhe von 500 m über dem Meeresspiegel entsteht ein innovativer Wein für die ganze Mahlzeit, in dem die Eigenschaften traditioneller Rebsorten wie Greco und Fiano perfekt ausbalanciert sind und die Eleganz des Chardonnay, die Finesse des Verdeca und die Aromatik des Malvasia hinzukommen.

Organoleptische Merkmale: 

Kristallklare strohgelbe Farbe In der Nase Aromen von Apfel, weißem Pfirsich, Banane, Ananas, rosa Grapefruit und Zitrusnoten Der Geschmack zeigt eine große Persönlichkeit, angenehm weich, reichhaltig, intensiv und duftend.

Lagerzeit: 

2-3 Jahre

Weinbereitung 

Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14/16°. Dauer der Gärung 15 Tage. Malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt. Reifung in Edelstahltanks in Anwesenheit von Hefen für 4 Monate.

Danksagung 

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