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AD 1938 Primitivo Salento g.g.A. 2022

Ideal mit Gnummariddi auf dem Herd

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11.00

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Eigenschaften

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Keller

Rocco Caliandro repräsentiert die sechste Generation in der Tradition des Olivenanbaus und der Landwirtschaft der Familie Caliandro. Der junge Rocco Caliandro möchte den von seinem Urgroßvater begonnenen und zunächst von seinem Großvater und dann von seinem Vater fortgeführten Weg der Hingabe an das Land und die Landwirtschaft unter Wahrung der Tradition und der Umwelt fortsetzen. Das Unternehmen ist seit mehr als 200 Jahren im Bereich der Landwirtschaft und des Olivenanbaus tätig, und seit kurzem auch im Weinbau, wobei es ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau von 15 Hektar Weinbergen in den am besten gelegenen Gebieten Apuliens zwischen Salento und Valle d'Itria verwendet.

Beschreibung

Gewonnen aus 100% Primtiivo-Trauben von den Weingütern Spadone und Tagliavanti. Dieser Rotwein ist das Ergebnis der jahrzehntelangen Erfahrung und des technischen Know-hows des derzeitigen Winzers, Dr. Rocco Caliandro, Agronom und Sommelier, Enkel des Gründers. Er stellt den unverblümtesten Ausdruck des Primitivo dar und bringt alle seine Eigenschaften voll zum Ausdruck.

Organoleptische Merkmale: 

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, intensives Bouquet von roten Früchten, Schwarzkirsche, Pflaume, Geranie. Voller und harmonischer Geschmack, zu Recht tanninhaltig.

Lagerzeit: 

2-5 Jahre

Weinbereitung 

Die Trauben werden von Hand geerntet und durch sanftes Pressen bei niedriger Temperatur vinifiziert.

Danksagung 

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