Adora Salice Salentino Riserva 2019

Produttori di Manduria ist die älteste Genossenschaft in Apulien. Das Abenteuer der Cantina begann 1928, als eine kleine Gruppe "aufgeklärter" Winzer eine alte Fabrik übernahm und den "Weinverband" gründete, eine Vereinigung von Erzeugern, die vier Jahre später, am 9. Juli 1932, mit der Gründung des "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria" ihren rechtlichen Status als Genossenschaft formalisierte. Heute verfügt die Kellerei über rund 1000 Hektar Weinberge, von denen die Hälfte noch nach dem traditionellen Alberello-System bewirtschaftet wird, und setzt sich mit Nachdruck für die Arbeit von 400 kleinen Weinbauern ein, die als einzige die Bezeichnung "Maestri" für Primitivo führen dürfen.