Produttori di Manduria ist die älteste Genossenschaft in Apulien.
Das Abenteuer der Cantina begann 1928, als eine kleine Gruppe "aufgeklärter" Winzer eine alte Fabrik übernahm und die "Federazione Vini" gründete, eine Vereinigung von Erzeugern, die vier Jahre später, am 9. Juli 1932, mit der Gründung des "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria" ihre Rechtsform als Genossenschaft erhielt.
Heute verfügt die Kellerei über etwa 1000 Hektar Weinberge, von denen die Hälfte noch nach dem traditionellen Alberello-System bewirtschaftet wird, und verteidigt mit Nachdruck die Arbeit von 400 kleinen Weinbauern, die als einzige die Bezeichnung Maestri für Primitivo führen dürfen.
