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Amaro Della Sacra Antica Torino

Amaro Della Sacra, ein ausgezeichneter Digestif am Ende einer Mahlzeit. Flasche mit 0,70 l

29,00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

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Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Sulfite: 

Serviertemperatur 

Keller

Das Unternehmen AnticaTorino wurde von Vittorio Zoppi und Filippo Antonelli gegründet, um aromatisierte Weine, Liköre und traditionelle piemontesische Spirituosen anzubieten und neue, von traditionellen Rezepten inspirierte Produkte zu entwickeln. Das erste Produkt ist ein Vermouth di Torino Rosso, der seit jeher ein Symbol für die Exzellenz und den Lebensstil der Stadt ist. Er ist das Ergebnis eines langen Prozesses der Forschung und des Studiums der Spirituosengeschichte der Region Piemont, zahlreicher Treffen mit Produzenten, ehemaligen Produzenten, Journalisten, Händlern, Liebhabern und Sammlern, um einen historischen Pfad zu rekonstruieren, auf den sich das Projekt ANTICA TORINO stützen kann. Die Entwicklung unserer Rezepturen ist das Ergebnis ständiger Arbeit in der Likörfabrik und ständiger Experimente und Verkostungen, mit dem Ziel, ein organoleptisches Meisterwerk zu schaffen: einen Wermut, der einzigartig ist in Anblick, Geruch und Gaumen.

Beschreibung

Die Zutaten des Amaro della Sacra sind natürlich, einige typisch für die Region Piemont wie Enzian und Hopfenblüten, andere exotische, die nach der Erkundung neuer Länder nach Europa gebracht wurden, wie Kardamom aus Indien, Vanille aus Madagaskar, Chinarinde aus Südamerika und andere. Die Einzigartigkeit der Rezeptur, die Menge der pflanzlichen Stoffe und der Alkoholgehalt machen den Sacra Bitter zu einem wichtigen Likörbitter für die Meditation und zu einer vielseitigen Zutat für die Mixologie.

Organoleptische Merkmale: 

Bernsteinrote Farbe, klar und konsistent. Die Nase ist intensiv, komplex, würzig mit Noten von Zimt, Kardamom und Chinarinde. Am Gaumen ist er süßlich, warm, weich, frisch, vollmundig, ausgewogen, intensiv, anhaltend, fein.

Lagerzeit: 

über 20 Jahre

Weinbereitung 

Kaltmazeration in Getreidealkohol bei 96,5° für 45 Tage; Dekantieren

Danksagung 

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