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Jahrestag 62 Primitivo di Manduria PDO RISERVA 2019

Ideal zu Wildgerichten

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Eigenschaften

Hersteller:

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Weintraube:

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Flaschenformat: 

Serviertemperatur 

Keller

Im Jahr 1962 gründeten 19 Winzer in San Marzano, einem kleinen Dorf im Zentrum der g.U. Primitivo di Manduria, einem Landstreifen zwischen den Meeren Apuliens, die Cantine San Marzano. All dies geschah lange bevor die Ursprungsbezeichnung entstand und der Primitivo di Manduria weltweit anerkannt wurde. 1982: PRIMUS INTER PARES Francesco Cavallo wird zum Präsidenten des Verwaltungsrats ernannt, eine vulkanische und visionäre Persönlichkeit, die das Ruder unserer Realität in die Hand nimmt. Vierzig Jahre lang hat er ununterbrochen den Vorsitz inne, plant die Zukunft und überwacht die Gegenwart des Weinguts. 1996: DIE ERSTEN FLASCHEN Das Engagement und die Hingabe der Gesellschafter ermöglichen den Kauf einer modernen Abfüllanlage. Die ersten Flaschen verlassen den Keller und leiten den Übergang von der Handelsware zur Marke ein. Von der Massenwirtschaft zur direkten Beziehung zum Endverbraucher. 2000: SECHZIG JAHRE Das ikonische Etikett von San Marzano verkörpert die Philosophie und die Essenz des Unternehmens. Hergestellt aus Trauben, die in alten Weinbergen gewachsen sind, ist es Ausdruck der tausendjährigen Beziehung zwischen unserem Volk und der Primitivo-Traube. Sessantanni Primitivo di Manduria DOP ist das Etikett, das die Wahrnehmung der apulischen Weine in der Welt verändert hat. 2015: SAMIA Unser Garten am Meer. 120 Hektar, die von einer Masseria aus dem 16. Jahrhundert beherrscht werden, die man bei einem Spaziergang zwischen den endlosen Reihen von Weinstöcken, den ausgedehnten Sträuchern und den Feldern mit Obstbäumen erblicken kann. Ein Ort der Arbeit und der Produktion, ein Labor der Nachhaltigkeit in ständiger Entwicklung. Ein ideales Theater des Austauschs und der mediterranen Schönheit, eine Destillation der Erfahrung, die San Marzano der Welt bietet...

Beschreibung

Zur Feier des Gründungsjahres der Cantine San Marzano (1962) reift diese Riserva 18 Monate in Barriques, um die ganze Kraft und den Reichtum der leicht überreif geernteten Primitivo-Trauben zum Ausdruck zu bringen. Ein intensiver und komplexer Wein mit großem Körper und bemerkenswerter Langlebigkeit, weich und reich an edlen Tanninen.

Organoleptische Merkmale: 

Sehr intensive rubinrote Farbe. In der Nase breit und komplex, fruchtig mit Noten von Pflaumen, Kirschkonfitüre und Anklängen von Tabak, leicht würzig. Vollmundiger Wein, weich und reich an edlen Tanninen, mit einem Abgang, der Noten von Kakao, Kaffee und Vanille bietet.

Lagerzeit: 

3-11 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Thermisch kontrollierte Maischegärung und alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen für etwa 10 Tage bei 24-26 °C. Letzter Abstich mit sanften Pressen

Danksagung 

2021 JAHRBUCH DER BESTEN ITALIENISCHEN WEINE LUCA MARONI 98/100 (Bester Wein Italiens in Absolute)
2021 VERONELLI'S WEINE GOLD GUIDE
2021 JAPAN AWARDS Goldmedaille
2021 SINGAPURISCHE WEINPREISE Goldmedaille
2021 MUNDUS WEINE - FRÜHLINGSVERKOSTUNG Goldmedaille
2020 DIE INTERNATIONALE NEUSEELÄNDISCHE WEINMESSE Doppel-Gold
2020 JAHRBUCH DER BESTEN ITALIENISCHEN WEINE LUCA MARONI 98/100 (Bester Wein Italiens in Absolute)
2020 SOMMELIER-WEINPRÄMIERUNG Goldmedaille
2020 INTERNATIONALER WEINWETTBEWERB IN SYDNEY Goldmedaille

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