Cabernet Sauvignon Venezia Giulia IGT 2020

Lis Neris wurde geboren und wuchs, Jahr für Jahr, dank der Arbeit und Pflege von mehreren Generationen. Die Weinkellerei entstand und wuchs in San Lorenzo, wo sich die Südhänge des Collio mit den Gletscherplateaus des Isonzo-Tals verflechten. In den 1980er Jahren begann man, eine neue Produktionsmentalität zu festigen, mit dem Ziel, eine hohe Qualität zu erreichen, die erzeugten Weine ständig zu verbessern und die Voraussetzungen dafür zu schaffen. Die Arbeit in den Weinbergen wird mit vollem Respekt vor der Natur durchgeführt, um sie für die kommenden Generationen zu erhalten. Sie verzichten auf chemische Unkrautbekämpfungsmittel, reduzieren die Pflanzenschutzbehandlungen und halten die Böden grasbewachsen. Am Anfang war das Meer, dann wurde das Soča-Tal durch die Vergletscherung der Alpen ausgehöhlt, und das Schmelzwasser zeichnete sein heutiges Profil. So entstand das Land, auf dem die Weinberge von Az. Agricola Lis Neris wachsen, ein kleines Plateau aus tiefem Schotter. Mehr als 70 Hektar Weinberge zwischen der slowenischen Grenze im Norden und dem rechten Ufer des Isonzo im Süden; die Kieselsteine an der Oberfläche, die hier Claps genannt werden, gewährleisten die Entwässerung und begünstigen durch die Wärme, die sie aufnehmen, eine reiche und vollständige Reifung der Trauben. Schließlich gibt es noch die Bora, einen vorherrschenden Nordostwind, der Temperaturschwankungen hervorruft, die die aromatische Konzentration der Trauben und den Ausgleich der Säuren begünstigen. Ein perfektes Terroir für die Erzeugung von kraftvollen, eleganten, komplexen und einzigartigen Weinen. Das große Verdienst für diese wunderbaren Ergebnisse gebührt Alvaro Pecorari, dem Eigentümer und der Seele dieses faszinierenden Weinguts am Isonzo.