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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 Isole e Olena

Ideal zu Tagliatelle mit Wildschweinragout oder Florentiner Steak. 0,75 l Flasche

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Eigenschaften

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Serviertemperatur 

Keller

Beschreibung

Der Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 vom Weingut Isole e Olena ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die im Südwesten auf einer Höhe zwischen 350 und 480 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Es handelt sich um einen tiefen, komplexen und konzentrierten Wein. Von dem außergewöhnlichen Jahrgang 2016 wurden nur 3.000 Flaschen auf den Markt gebracht.

 

 

Organoleptische Merkmale: 

Ein Wein mit einem komplexen aromatischen Gepäck und einer angenehm weichen Struktur. Die Nase verströmt konzentrierte und vielschichtige Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Gewürzen und Menthol. Am Gaumen komplex, mit einem vielschichtigen Geschmacksprofil, das sich erst allmählich öffnet und erst im Abgang sein ganzes Spektrum offenbart.        

Lagerzeit: 

20 Jahre

Weinbereitung 

alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen

Danksagung 

2016 Robert Parker 97/100
2016 Galloni 97/100
2016 Falstaff 97/100

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