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Chardonnay IGT Toscana 2023 Isole und Olena

Ideal zu zartem weißem Fleisch und Frischkäse. 0,75 l Flasche

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Eigenschaften

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Beschreibung

Ein wahrer Chardonnay-Champion aus dem Weingut Toscana Isole und Olena wurde erstmals 1987 durch die Veredelung ausgewählter französischer Chardonnay-Klone auf die weißen Rebsorten des Weinguts erzeugt. Er ist ein handwerklich hergestellter Weißwein von großer Qualität und Langlebigkeit.

 

 

 

 

 

Organoleptische Merkmale: 

Strohgelbe Farbe, in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, Akazienhonig und Orangenblüten. Am Gaumen ist er umhüllend, zart und frisch, mit Zitrusnoten und einer angenehmen Mineralität.      

Lagerzeit: 

20 Jahre

Gastronomische Paarungen


Weinbereitung 

Die Gärung erfolgt in kleinen Fässern mit einem ausgewogenen Anteil an neuem Holz (maximal 25/30 %) und die Reifung mit langem Kontakt mit der feinsten Hefe.

Danksagung 

2022 Robert Parker 95/100
2022 James Suckling 95/100

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