Ottimo in abbinamento a filetto di salmone in crosta di pistacchio
€31,90
Una storia che parte dal passato, incastonata nelle vicende di vino di Terra d’Acquaviva. Una passione mai sopita, un ritorno alle origini nel rispetto delle tradizioni e con un occhio attento alla modernità delle innovazioni tecnologiche e un pizzico di sperimentazione che ha portato a risultati sorprendenti. Il metodo classico è ottenuto in parte da un vitigno internazionale, lo Chardonnay, accompagnato da un antico vitigno pugliese ritrovato, il Fiano, da vigneti posti a 380 metri s.l.m.