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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2022

Ideal zu Schalentieren, Sushi und Sashimi

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Eigenschaften

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Keller

Das neuseeländische Weingut Cloudy Bay begann seine Geschichte im Jahr 1985 mit dem ersten Jahrgang seines fesselnden und lebendigen Sauvignon Blanc. Gegründet von David Hohnen, dem Gründer von Cape Mentelle, war Cloudy Bay eines der ersten fünf Weingüter in der Region Marlborough. Cloudy Bay produziert derzeit Chardonnay, Pinot Noir und Pelorus aus seinen Marlborough-Weinbergen und verwendet dabei die als "méthode traditionnelle" bekannte Technik. Die Qualität und Vielfalt dieser Weine sind ein Beweis für die Geschichte und Tradition von Marlborough als Weinregion. Cloudy Bay wird derzeit von Moët Hennessy vertrieben.

Beschreibung

Der Sauvignon Blanc vom Weingut Cloudy Bay ist seit seinem ersten Jahrgang ein Aushängeschild Neuseelands. Er ist auf der ganzen Welt für seine Qualität und Textur bekannt. Es ist ein weicher und schmackhafter Sauvignon, reichhaltig und einhüllend mit einem langen Abgang.

Organoleptische Merkmale: 

Er hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase finden sich Noten von exotischen Früchten, Anklänge von Limette, Salbei, weißem Pfirsich, weißem Pfeffer und Minze. Im Mund ist er weich und schmackhaft, reichhaltig und einhüllend mit einem langen Abgang.

Lagerzeit: 

3-5 Jahre

Weinbereitung 

Die Gärung erfolgte in Edelstahlfässern mit einer Mischung aus ausgewählten und natürlichen Hefen

Danksagung 

2020Wein-Spectator 93/100
2020 James Suckling 92/100
2018Robert Parker 92/100

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