Eigenschaften
Name:
Eminente Ron de Cuba Reserva 7 Jahre
Keller
LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SE, üblicherweise abgekürzt LVMH, ist eine französische multinationale Gesellschaft und ein Mischkonzern mit Hauptsitz in Paris. Ihm gehören über siebzig Marken, darunter Haute-Couture-Unternehmen wie Christian Dior, Bulgari, DKNY, Fendi, Céline, Guerlain, Marc Jacobs, Givenchy, Kenzo, Loro Piana, Emilio Pucci und Louis Vuitton, Uhren wie TAG Heuer, Schmuck wie Tiffany & Co, von Weinen und Spirituosen wie Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Hennessy, von Verlagen wie Les Échos und Le Parisien, vom Vertrieb wie Sephora und Le Bon Marché, von Luxushotels.
Beschreibung
Eminente, der neue kubanische Rum, der 2020 auf den Markt kommt, stammt von der "Isla del Cocodrilo", wie sie von den Einheimischen genannt wird, da ihre Form der eines großen Reptils ähnelt, das sie bewohnt.
Die Glasflasche, die rigoros recycelt wurde, ähnelt in der Tat der Haut eines Kaimans, eine klare Referenz an Kuba. Eminente ist aus der geschickten Zusammenarbeit zwischen Moët Hennessy und Cuba Ron entstanden. Das Rezept wurde von César Martí, dem jüngsten Maestro Ronero der Insel, entwickelt. Ein reichhaltiger, vollmundiger Rum, der vom kubanischen Zuckerrohrschnaps ("Aguardiente") des 19. Jahrhunderts und seiner Komplexität inspiriert ist. Aufbauend auf diesen raffinierten Aguardientes setzt Eminente neue Maßstäbe mit Reserva, der mit 70% gereiftem Alkohol hergestellt wird: der höchste Prozentsatz unter allen kubanischen Rumsorten.
Organoleptische Merkmale:
Intensive, leuchtende Bernsteinfarbe mit Kupfernuancen
Die Nase ist reichhaltig und tiefgründig und verströmt Noten von süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt, Toffee, Röstnoten von Kaffee, Mandeln und Kakao.
Am Gaumen ist er vollmundig und unglaublich tief, mit Vanille- und Torfnoten, Kaffee und Raspadura, dem Geschmack von unraffiniertem Zuckerrohr.
Lagerzeit:
über 20 Jahre
Weinbereitung
Eine Mischung aus gereiftem Aguardientes (ca. 70%), einer der höchsten Prozentsätze auf der Insel, wenn man bedenkt, dass er normalerweise 8% beträgt, und leichtem Rum, der aus mehr als hundert Zuckerrohrsorten hergestellt wird. Der Aguardiente verleiht ihm Komplexität und Geschmackstiefe, während der leichte Rum dank des starken Alkohols für Vitalität sorgt. 7 Jahre lang reift er in Ex-Whisky-Weißeichenfässern.
Danksagung
2021 China W&S Auszeichnungen Goldmedaille
