Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2016

"Contadi Castaldi": Dieser Name steht für die lange Geschichte der Franciacorta, ihrer Gemeinden und ihrer Berufung zu einer außergewöhnlichen Landwirtschaft. Um 1500, in der Blütezeit der Republik Venedig, produzierte Franciacorta Lebensmittel und Wein für die Tische von Fürsten, Königen und reichen Kaufleuten. Das prächtige Venedig war für die Franciacorta der Markt der Wahl, um ihre Weine bekannt zu machen. Im Mittelalter waren die "contadi" die Grafschaften der Franciacorta, kleine territoriale Einheiten, die aufgrund ihrer hervorragenden landwirtschaftlichen Produktion so genannt wurden. Die "castaldi" waren die Herren der Grafschaften, die mit der Verwaltung der Ländereien betraut waren. Die Franciacorta ist das Gebiet, in dem sich die Weinkellerei Contadi und die Weinberge befinden, ein Land, das ganz dem Wein gewidmet ist. Betrachtet man die Flaschen, die in den Tunneln ruhen, so ist das runde Symbol eine visuelle Darstellung des besonderen Bodens der für Franciacorta bestimmten Flaschen, während das zweite Zeichen die Form der in den Zwischenräumen der Stapel entstandenen Leere wiedergibt. Eine Gegenüberstellung, die durch die Bezugnahme auf den Doppelnamen der Kellerei auf den Wert der natürlichen und langsamen Entwicklung des CO2 hinweist, um durch eine feine und anhaltende Perlage die tiefsten und breitesten Geschmacksnuancen zu erreichen.