
Hervorragend zu Saucen mit rotem Fleisch, Auberginen-Parmigiana und Braten
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Der Gelso Nero wird aus einer Auswahl von 100% Nero di Troia-Trauben gewonnen, der repräsentativsten Rebsorte des Gebiets von Dauno. Die Ernte erfolgt von Hand, in den frühen Stunden des Tages, um die Temperatur der Trauben niedrig zu halten und den Beginn der Gärung zu vermeiden. In der Landschaft von Cerignola, zwischen den Hügeln und dem Meer, in einer Umgebung, die von der Natur mit Schönheit und Wärme beschenkt wurde, ist dieser Nero di Troia ein Wein von großer Eleganz und Typizität.
