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Marianova Bolgheri Superiore DOC 2022

Hervorragend zu edlen Fleischsorten

Verfügbar: 1 Stück

175.00

Vorrätig

Eigenschaften

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Flaschenformat: 

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Keller

Beschreibung

Marianova wurde als erste Erfahrung der zweiten Satta-Generation geboren, eine Mischung zu gleichen Teilen aus den besten Syrah- und Sangiovese-Trauben. Im Weinberg Vignanova werden die Trauben geerntet, die die Erfahrung von Bolgheri am meisten geprägt haben, und es wird eine Mischung zusammengestellt, die für dieses Gebiet beispiellos ist: Marianova ist der erste Bolgheri Superiore, der keine Bordeaux-Trauben in der Mischung enthält.
Mit Syrah und Sangiovese soll die ganze Brillanz und Harmonie dieses mediterranen Ortes zum Ausdruck gebracht werden, der es versteht, Weine von seltener Tiefe und Komplexität zu erzeugen, ohne dabei auf Konzentration und Schichtung zu setzen. Produziert in 3000 Flaschen

Organoleptische Merkmale: 

Dunkles und intensives Rubinrot Eröffnet mit Noten von karamellisierten Veilchenblüten, dann viel Heidelbeere, dezente harzige Komponenten, etwas schwarzer Pfeffer. Am Gaumen viel saftige Frucht, schmackhafte, griffige Tannine, eingebunden in eine feine, schmelzende Textur, mit tabakigem Abgang.

Lagerzeit: 

2-5 Jahre

Gastronomische Paarungen

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Weinbereitung 

Weinbereitung in Betonfässern mit dem 30% der Trauben ganzen Trauben, malolaktische Gärung in Barriques und 18 Monate lang in 750-Liter-Amphoren und Barriques

Danksagung 

2022 Falstaff96/100
2022 Leitfaden 50 Seltene Weine /

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