Mille Ceppi Nero di Troia 2021

Hervorragend zu Saucen mit rotem Fleisch, Auberginen-Parmigiana und Braten

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€24.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Mille Ceppi Nero di Troia 2021

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Kalkstein-Ton

Verfeinerung:

8 Monate in Amphoren und 3 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

L'Michele Biancardis Biobetrieb ist ein kleines Familienunternehmen in Cerignola, Apulien. Es werden nur vier einheimische Rebsorten angebaut: Nero di Troia, Fiano, Primitivo und Minutolo. Sie stehen für die apulische Tradition. 

Beschreibung

Der Mille Ceppi 2021 aus dem Weingut von Michele Biancardi ist ein biolgischer Rotwein aus Nero di Troia-Trauben. Er wird in Terrakotta-Amphoren ausgebaut. Es ist ein vollmundiger und strukturierter Wein mit einer guten Tanninpräsenz.

Organoleptische Merkmale:

Rubinrote Farbe. In der Nase duftet er nach roten und schwarzen Früchten und Gewürzen. Der Schluck ist saftig und vollmundig mit einer tanninhaltigen Textur, die deutlich und dennoch elegant ist.

Lagerzeit:

3-7Jahre

Gastronomische Paarungen

erdige erste Gänge, Charcuterie- und Käseplatte

Weinbereitung

Traditionelle Rotweinbereitung, die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern statt

Danksagung

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Rebsorten

Hersteller

Name

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Hersteller

Name

Typ

Mille Ceppi Nero di Troia 2021

Eigenschaften

Hersteller:

Art von Wein:

Name:

Mille Ceppi Nero di Troia 2021

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Jahrgang:

Gelände:

Kalkstein-Ton

Verfeinerung:

Alkoholgehalt:

13.5%

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Beschreibung

Organoleptische Merkmale:

Rubinrote Farbe. In der Nase duftet er nach roten und schwarzen Früchten und Gewürzen. Der Schluck ist saftig und vollmundig mit einer tanninhaltigen Textur, die deutlich und dennoch elegant ist.

Lagerzeit:

3-7Jahre

Gastronomische Paarungen

erdige erste Gänge, Charcuterie- und Käseplatte

Weinbereitung

Traditionelle Rotweinbereitung, die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern statt

Danksagung

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Mille Ceppi Nero di Troia 2019 Biancardi

13.5°

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