Ideale con carpacci di pesce, risotti alle erbe, carni bianche
€13,50
In dialetto il nome di questo vino si pronuncia staccando le sillabe: “Nas-cëtta”. È un vitigno antico e autoctono delle Langhe e del Cuneese. La sua riscoperta è recente e oggi se ne producono poche migliaia di bottiglie. Il vino esprime in pieno tutte le caratteristiche olfattive della Nascetta, uva semi-aromatica su cui Braida ha deciso di scommettere a partire dal 1990, dimostrandosi lungimirante sulla coltivazione di vitigni poco commercializzati. Un vino spesso paragonato ai grandi vini bianchi del Reno.