Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2019 'Il Vigore'

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2018, ausgezeichnet zu gegrillten roten Fleischgerichten. 0,75 l Flasche

€280.00

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Hersteller:

Name:

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2019 'Il Vigore'

Denominierung:

Region:

Weintraube:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Jahrgang:

Gelände:

Böden heterogenen Charakters mit marinem, alluvialem und vulkanischem Ursprung

Verfeinerung:

in temperaturkontrollierten Barriques für einen Zeitraum von etwa 18 Monaten

Alkoholgehalt:

Flaschenformat:

Sulfite:

Serviertemperatur

Keller

Qualität", "absolute Liebe zum Detail", das sind die Eckpfeiler, auf denen die Philosophie des Unternehmens beruht. Jede Auswahl ist von äußerster Wichtigkeit. In keiner Phase des Produktionsprozesses dürfen Abkürzungen gemacht werden: nur so können die besten Trauben entsprechend den klimatischen Eigenschaften eines jeden Jahrgangs gewonnen werden.
In der Phase der Weinlese ermöglichen Analysen und empirische Tests eine sorgfältige Auswahl der zu erntenden Trauben. Die Verkostung der Trauben ermöglicht es, den Reifegrad der Tannine und die Ausgewogenheit der Trauben am besten zu beurteilen, um den besten Erntezeitpunkt und die Weinbereitungstechnik für die Trauben jeder Parzelle zu bestimmen. Die Trauben werden einem doppelten Selektionsprozess unterzogen: einer ersten Sortierung, um die Qualität zu prüfen, und einer zweiten Kontrolle, um eventuelle Vegetationsreste zu entfernen.

Die Trauben jedes Cru werden getrennt vergoren, da jeder Grundwein aufgrund der spezifischen Bedingungen des Herkunftsweingartens - Bodenbeschaffenheit, klimatische Bedingungen und natürlich die Rebsorte - zur Herstellung des endgültigen Verschnitts beiträgt. Erst nach einem Jahr Fassausbau werden die Grundweine nach zwei Hauptkriterien verschnitten: dem Ausdruck der Eleganz, die dem Geist von Ornellaia eigen ist, und dem Stil des Jahrgangs.

Beschreibung

Das Gebiet um Bolgheri ist weltberühmt für die Herstellung von super toskanischen Weinen wie dem Ornellaia. Der Wunsch, die außergewöhnlichen Qualitäten des Weinguts zum Ausdruck zu bringen, stand von Anfang an im Mittelpunkt der Philosophie von Ornellaia. Dieser kraftvolle toskanische Wein entsteht aus Verschnitten internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, ein getreuer Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das seit jeher im Einklang mit der Natur steht.
Das Projekt Vendemmia d'Artista feiert den exklusiven Charakter eines jeden neuen Jahrgangs von Ornellaia. Seit dem Erscheinen des Ornellaia 2006 im Mai 2009 signiert jedes Jahr ein zeitgenössischer Künstler ein Kunstwerk und eine Reihe von Etiketten in limitierter Auflage, die von einem Wort inspiriert sind, das der Winzer ausgewählt hat, um den Charakter des neuen Jahrgangs zu beschreiben.
Für die 14. Ausgabe von Ornellaia Vendemmia d'Artista interpretieren Nathalie Djurberg und Hans Berg den "Vigour"-Charakter von Ornellaia 2019, der die Energie des Wachstums von Pflanzen und den blühenden Zustand der Natur beschreiben soll, die sich in eine Landschaft voller Energie, Kraft und Macht verwandelt.
Sammler auf der ganzen Welt konkurrieren um diese Flaschen, von denen einige bei einer jährlichen Benefizveranstaltung zur Unterstützung der Kunst versteigert werden.