“Piccolo Derthona” 2022

Monleale, Colli Tortonesi, Piemonte. Incastonato tra il Monferrato e l'Olrepò, tra i territori più intrecciati con l'arte della vinificazione. Un territorio rinomato e conosciuto nel mondo per i suoi grandi vini rossi. Walter Massa, dagli anni '70 alla guida della cantina familiare è diventato una figura leggendaria, un vignaiolo coraggioso, talvolta considerato un pò anarchico, "il maestro" che ha ridato vita ad un vitigno autoctono a bacca bianca che rischiva l'estinzione: il Timorasso, conosciuto con il nome di Derthona, vino dotato di grande espressività e struttura. Oggi la proprietà vanta 23 ettari a 300 metri di altitudine, dedicandosi ai vitigni tipici del territorio: Barbera, Croatina, Freisa, Timorasso e Moscato Bianco. Le fermentazioni alcoliche avvengono spontaneamente, soste sulle fecce fini con frequenti batonnage, nessuna chiarifica e filtrazione. L e uve sono allevate con scrupolosa attenzione e buonsenso contadino, limitando al minimo i trattamenti. Contrario ad ogni forma di burocrazia, Walter Massa è convinto che il vino si faccia in vigna e non in cantina, non con marchi e documenti, per questo ha scelto di non ricorrere forzatamente a denominazioni riportate in etichetta, forte della fama consolidata di vero artigiano del vino