Das Engagement für den Weinbau und die Landwirtschaft im Allgemeinen sind die Stärken der Familie Frescobaldi, die seit siebenhundert Jahren, genauer gesagt seit Anfang des 14. Jahrhunderts, in der Toskana Wein produziert. Die Familie zählt auch berühmte Literaten, Entdecker, Musiker, Bankiers, Bischöfe und Politiker zu ihren Vorfahren. Das Archiv verfügt über zahlreiche alte Dokumente, darunter Handelsverträge mit vielen europäischen Höfen ab dem 13. Jahrhundert. Im 15. und 16. Jahrhundert belieferte das florentinische Haus den englischen Hof und viele europäische Länder, darunter auch den päpstlichen Hof, mit Weinen. Schon früher unterhielten die Frescobaldi Beziehungen und Geschäftskontakte zu den Werkstätten verschiedener berühmter Künstler wie Donatello, Michelozzo Michelozzi und Filippo Brunelleschi.
Um das Jahr 1000 zogen die ersten Mitglieder der Familie von Val di Pesa nach Florenz, wo sich noch heute das Landgut Castiglioni befindet, das älteste landwirtschaftliche Anwesen der Familie. Zu dieser Zeit wurden die Städte in Mittel- und Norditalien wirtschaftlich, politisch und militärisch stärker, zum Nachteil der feudalen Macht; die Herren wurden urbanisiert, angezogen und geschmeichelt von den wirtschaftlichen und politischen Vorteilen, die die Städte boten.
Die Frescobaldi ließen sich im Stadtteil Oltrarno auf der Piazza de' Frescobaldi nieder, wo sie die Loggia, den Turm und den Palast errichteten. Im Jahr 1252 baute Lamberto Frescobaldi die erste Holzbrücke über den Arno, die heute Ponte Santa Trinita heißt, um seine Besitztümer mit dem alten Zentrum von Florenz zu verbinden.
Mit großer Offenheit für die Zukunft führten die Vorfahren 1855 in der Toskana damals unbekannte Rebsorten ein, darunter Carbernet Sauvignon, Merlot Pinot Noir und Chardonnay.
Das 20. Jahrhundert war geprägt durch das Wirken von Vittorio, Ferdinando und Leonardo Frescobaldi, die einen wichtigen Beitrag dazu leisteten, die Toskana zu einem Spitzenort des Weinbaus zu machen.
Heute hat Lamberto Frescobaldi den Staffelstab übernommen, der mit seiner langjährigen technischen Erfahrung die Einzigartigkeit der Weine jedes Familiengutes weiter stärken will.
Beschreibung
Der Ripe al Convento di Castelgiocondo Brunello di Montalcino Riserva wurde aus Sangiovese-Trauben des Weinbergs Ripe al Convento hergestellt, der sich in einer Höhe zwischen 350 und 450 Metern befindet.
Die Höhenlage, die warme Nachmittagssonne, die Mergelböden und die gesunden mediterranen Winde verleihen dieser Brunello-Reserve extreme Eleganz, Persönlichkeit und Langlebigkeit.
Organoleptische Merkmale:
Dieser große Wein hat eine intensive, brillante rubinrote Farbe. Die Nase ist komplex, mit blumigen Noten von Veilchen und Ginster. Dazu gesellen sich Noten von roten Früchten, die an Kirsche und Himbeere erinnern. Aromen von Pfeffer, Nelken und Kardamom runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, die über den Gaumen fließen, ohne ihn anzugreifen, und ihm eine gute Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und delikat.
Die Gärung erfolgte in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit häufigem Umpumpen, insbesondere in der Anfangsphase, um eine gute Extraktion der Farb- und Strukturbestandteile zu erreichen. Die anschließende lange Reifung in Holz ergab eine ausgezeichnete Stabilität und erhöhte die aromatische und strukturelle Komplexität. Der Ripe al Convento 2014 ist 6 Jahre nach der Ernte und erst nach einer weiteren Reifung in der Flasche zur Freigabe bereit.
