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Rum Officer's Releases N° 1 Port Cask Finish 2006 - 45°

Rum Officer's Releases N° 1 Port Cask Finish 2006 - 45°, ausgezeichnet mit Zubereitungen aus dunkler Schokolade. 0,70 l Flasche

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Eigenschaften

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Alkoholgehalt: 

Flaschenformat: 

Sulfite: 

Serviertemperatur 

Keller

Im schönen Tal von Roseau steht die St. Lucia-Brennerei, die in den 1950er Jahren aus dem Zusammenschluss von zwei Brennereien entstand, eine in Dennery, die mit der Plantage der Familie Barnard verbunden war, und eine in Roseau, die der Familie Geest gehörte. Auf dem Gelände der letzteren begann die lange Tradition von St. Lucia, deren Entstehung auch den Zusammenschluss der Familien der beiden ursprünglichen Brennereien sanktionierte. Die Geest blieben Partner bis 1992, als die Barnards die Anteile übernahmen und dann 1997 die Angostura Ltd. aus Trinidad ins Boot holten. Seit 2005 steht Clico mit Laurie Barnard, der dritten Generation von Rumherstellern, an der Spitze der St. Lucia Distillers Group of Companies.

Beschreibung

Die "Officer's Releases" sind eine limitierte Serie zu Ehren von Admiral Rodney, einem berühmten britischen Marineoffizier, der sich 1782 in einer der denkwürdigsten Schlachten der Karibik, der "Battle of the Saintes", ausgezeichnet hat. Die erste Ausgabe der Serie, Admiral Rodney Officer's Releases No. 1, ist ein kunstvoller Blend in der Tradition des Rums aus St. Lucia. Diese limitierte Auflage wird im tropischen Klima von St. Lucia destilliert und gereift und von Master Blender Evanius Harris fachmännisch komponiert.

Organoleptische Merkmale: 

Leuchtend mahagonifarben im Glas. In der Nase eine exotische Kombination aus getrockneten Pflaumen, gewürzter Vanille und getoasteter Eiche. Am Gaumen intensiv, mit kandierten Früchten, dunkler Schokolade, Lakritze und Tabak. Die integrierte Eiche verleiht einem langen Abgang Definition und Ausgewogenheit.

Lagerzeit: 

über 20 Jahre

Weinbereitung 

Gärung der Melasse in offenen Tanks mit einheimischen Hefen; Destillation in Kolonnen und diskontinuierlichen Brennblasen.

Danksagung 

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