
Ideal in Kombination mit strukturierten Gerichten. Salento Bombette
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Salice Salentino ist ein Wein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, benannt nach der Gemeinde Salice Salentino in der Provinz Lecce. Es handelt sich um eine Bezeichnung, die Weinen vorbehalten ist, die aus der Kelterung von Trauben aus Weinbergen mit mindestens 75% der Sorte Negroamaro gewonnen werden. Für die Herstellung dieser Weine können auch Trauben anderer schwarzer Rebsorten verwendet werden, die für den Anbau in Apulien für das homogene Erzeugungsgebiet "Salento- Arco Ionico" geeignet sind und im Nationalen Register der Rebsorten für Keltertrauben eingetragen sind. Der Doc Salice Salentino besteht hauptsächlich aus Negroamaro und Malvasia Nera. Ein Rotwein von großer Eleganz, Harmonie und Ausgewogenheit.
